История развития и анализ деятельности предприятия ООО Продовольственная группа "Русский хлеб"

отчет по практике

5. Организация работ по управлению качеством

В современных условиях недостаточно лишь производить продукцию, соответствующую установленным требованиям по качеству. Предприятия должны обеспечить уверенность потребителя в своей способности производить продукцию определенного уровня качества и представить ему соответствующие доказательства. С этой целью на предприятии ООО Продовольственная группа "Русский хлеб" разработана и внедрена система менеджмента качества, которая сертифицирована в установленном порядке на соответствие требованиям стандарта ИСО 9001. Документация СМК ООО Продовольственная группа "Русский хлеб" включает:

- политику и цели в области качества;

- руководство по качеству;

- СТО, ПСП и ДИ;

- ТУ, ГОСТы, ОСТы;

- технологическую документацию, положения, БП, методики, инструкции, организационно-распорядительная документация;

- записи по качеству.

Виды документов СМК представлены на рисунке 2.

Рисунок 2 - Виды документов системы менеджмента качества

Делись добром ;)