logo
Інноваційна діяльність підприємства ПАТ "Житомирський маслозавод"

2.2 Управління виробничими інноваціями підприємства

Раціональна організація праці персоналу в період створення нового продукту ґрунтується на принципах і методах, розроблених у рамках таких наукових дисциплін, як економіка праці, управління персоналом, соціологія, економічна кібернетика, інформаційні технології, психологія Творчості й ін.

Успіх нової продукції на ринку більш ніж на 60% визначається на стадії її створення. З ростом наукоємності продукції збільшується значимість цієї стадії в життєвому циклі. На практиці більшість видів високотехнологічної продукції постійно допрацьовується і модернізується, у результаті відбувається зміна їхніх споживчих властивостей. Існує ціла гама виробів, що послідовно заміщають один одного в процесі удосконалювання первісної моделі.

У результаті аналізу виявляється здатність підприємства створювати в оптимальний термін такі види виробів, що досить повно задовольняють потреби відповідних груп закордонних і вітчизняних потенційних покупців. При цьому витрати на створення виробів знаходяться в економічно виправданих межах і окуповуються при їхньому продажі.

В основі стратегії впровадження на ринок нової продукції лежить визначення цілі і завдань маркетингової діяльності підприємства, а також способи їх досягнення. Для досягнення таких результатів підприємство здійснює: безупинне розширення номенклатури й асортименту продукції, що випускається; підвищення якості виготовлених виробів і поліпшення їх споживчих властивостей; у своєму складі має добре розвинуті структурні підрозділи.

Розглядаючи загальну структуру доходу підприємства від реалізації нових видів морозива у 2015 р.(табл.2.1) можна зазначити позитивний результат внаслідок реалізації такого виду морозива як «Ріжок», яке має найбільшу питому вагу в обсязі реалізації морозива -9,67%,

Таблиця 2.1. Структура обсягів реалізації нових видів морозива на ПАТ «Житомирський маслозавод» за 2013-2015 рік

Асортимент морозива

2013 р.

2014 р.

2015 р.

т

питома вага, %

т

питома вага, %

т

питома вага, %

Стакани

цитринка

-

-

66,20

1,86

28,70

0,55

пустун, вишня

-

-

218,00

6,12

466,40

8,88

забава

433,00

18,44

279,20

7,84

200,60

3,82

сюрприз

202,40

8,62

80,50

2,26

55,70

1,06

пустун, абрикос

-

-

187,70

5,27

417,10

7,94

люкс з родзинками

1525,70

64,99

758,90

21,31

559,90

10,66

пустун.персик

-

161,00

4,52

99,70

7,61

пустун.шок.соус

-

-

5,20

0,15

69,90

1,33

пустун, со сгущ.

-

-

-

-

256,30

4,88

Брикети

пломбір з крапл.

-

-

203,10

5,70

370,10

7,04

ваниль

-

-

-

-

2,00

0,04

Глазурь

забава

124,70

5,31

115,40

3,24

115,80

2,20

шоколадний

-

-

117,50

3,30

135.60

2,58

йогурт-полунидя

-

-

0,10

0,00

42,50

0,81

кокос

-

-

29,80

0,84

-

-

каштан

-

-

31,20

0,88

3,50

0,07

Хрещатик

-

-

39,00

1,10

4,20

0,08

білочка

-

-

23,10

0,65

5,80

0,11

Сімейне

шоколадне

28,90

1,23

14,30

0,40

8,50

0,16

пломбір з шок.крап.

-

-

-

-

1,90

0,04

дует клюква

5,00

0,21

16,20

0,45

4,50

0,09

Ромео

вишня

-

-

2,30

0,06

19,30

0,37

карамель

-

-

2,50

0,07

21,40

0,41

ваниль-полуниця

-

-

-

-

11,90

0,23

виноград

-

-

-

-

15,40

0,29

дарунок-горіх

5,50

0,23

1,90

0,05

2,90

0,06

дарунок родзинки

5,20

0,22

1,50

0,04

1,40

0,03

дарунок апельсин

-

-

-

-

2,90

0,06

Відра

мармелад

-

-

1,90

0,05

12,80

0,24

серпантин смородина

-

-

1,80

0,05

64,80

1,23

серпантин апельсин

-

-

-

-

14,20

0,27

серпантин тутті

-

-

-

-

20,00

0,38

серпантин ківі

16,20

0,31

Імперія

джем

462,50

12,99

608,00

11,57

класік

11,40

0,49

315,50

8,86

2.04,00

3,88

карамель

5,20

0,22

206,50

5,80

100,20

1,91

золотий шоколад

-

11,70

0,33

87,20

1,66

горіх

-

-

97,90

2,75

48,20

0,92

мигдаль

-

-

78,40

2,20

104,20

1,98

виноград

-

-

-

-

76,70

1,46

Торти

серденько

0,70

0,03

21,50

0,60

18,30

0,35

голівуд

-

-

1,40

0,04

14,10

0,27

орхідея апельсин

-

-

1,70

0,05

14,10

0,27

симфонія

-

-

-

-

14,00

0,27

фламінго

-

-

-

-

15,80

0,30

орхідея суниця

-

-

-

-

6,00

0,11

танго

-

-

-

-

10,60

0,20

тортуфо

-

-

-

-

2,00

0,04

Ріжок

ріжок абрикос

-

-

-

-

356,10

6,78

ріжок ожина

-

-

-

-

62,00

1,18

ексклюзив-карамель

-

-

-

-

12,00

0,23

ексклюзив-ваніль

-

-

-

-

78,00

1,48

Рулет

суниця

-

-

-

-

11,70

0,22

шоколад

-

-

-

-

15,60

0,30

апельсин

-

-

-

-

12,20

0,23

по всіх видах разом

2347,70

100,00

3561,20

100,00

5254,00

100,00

Таблиця 2.2. Ранжування нових видів морозива ПАТ «Житомирський маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2013 рік

Асортимент морозива

Рівень доходу від реалізації

Стакани люкс з родзинками

8508,4

Стакани забава

2440,5

Стакани сюрприз

1143,6

Глазурь забава

908,2

Сімейне шоколадне

144,3

Імперія класік

123,2

Ромео дарунок-горіх

6І7,8

Ромео дарунок родзинки

63,8

Імперія карамель

55,9

Торти серденько

5,2

Разом

12552,7

Розглядаючи показники таблиці 2.2, можна зробити висновок, що у 2013 р. приоритетними видами морозива, які принесли найбільший дохід від реалізації нових видів морозива стали морозиво «Стакани люкс з родзинками» - 8508,4 тис. грн., «Стакани забава» - 2440,5 тис.грн., та морозиво «Стакани сюрприз» - 1143,6 тис.грн., трохи менший дохід у цьому році був від сортів морозива «Глазур забава» і «Ромео дарунок-горіх», що склав - 908,2 тис. грн., 617,8 тис.грн. відповідно. Також можна спостерігати поступове збільшення доходу від морозива преміум-сегмента «Імперія класік» - 123,2 тис.грн. та «Імперія карамель» - 55,9 тис.грн., не досить високий рівень доходу від реалізації цих видів морозива пояснюється невисокою купівельною здатністю більшої частини населення регіонів України.

Аналізуючи дані таблиці 2.3 видно, що у 2014 р. значного успіху досягли впровадження та реалізація таких новинок, як «Імперія Джем», «Брикети пломбір з крапл.» та «Стакани пустун. вишня» рівень доходу від

Таблиця 2.3. Ранжування нових видів морозива ПАТ «Житомирський маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2014 рік

Асортимент морозива

Рівень доходу від реалізації

Імперія Джем

5693,7

Брикети пломбір з крапл.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

1300,1

Стакани пустун.вишня

1214

Імперія горіх

1083,9

Стакани пустун, абрикос

1045,1

Глазурь Шоколадний

989,7

Імперія мигдаль

909,3

Стакани пустун, персик

896,8

Глазурь Хрещатик

390,7

Глазурь каштан

312,3

Глазурь білочка

231,5

Глазурь кокос

216,7

Імперія золотий шоколад

145

Ромео вишня

19,7

Відра мармелад

16,6

Відра серпантин смородина

15,8

Торти орхідея апельсин

14,5

Торти голівуд

13,1

Вагове імперія

7,9

Глазурь йогурт-полуниця

1,6

Разом

14935,8

Розглядаючи інноваційну політику ПАТ «Житомирський маслозавод» в напрямку удосконалення вже існуючого асортименту морозива можна відмітити, що впровадження на ринок нових сортів морозива має наступний позитивний результат для підприємства: за підсумками та результатами роботи інноваційної групи загальний доход від впровадження нових видів продукції склав 11335,2 тис. грн. у 2015 р.(табл.2.4).

Таблиця 2.4 Ранжування нових видів морозива ВАТ «Житомирський маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2015 рік