2.2 Управління виробничими інноваціями підприємства
Раціональна організація праці персоналу в період створення нового продукту ґрунтується на принципах і методах, розроблених у рамках таких наукових дисциплін, як економіка праці, управління персоналом, соціологія, економічна кібернетика, інформаційні технології, психологія Творчості й ін.
Успіх нової продукції на ринку більш ніж на 60% визначається на стадії її створення. З ростом наукоємності продукції збільшується значимість цієї стадії в життєвому циклі. На практиці більшість видів високотехнологічної продукції постійно допрацьовується і модернізується, у результаті відбувається зміна їхніх споживчих властивостей. Існує ціла гама виробів, що послідовно заміщають один одного в процесі удосконалювання первісної моделі.
У результаті аналізу виявляється здатність підприємства створювати в оптимальний термін такі види виробів, що досить повно задовольняють потреби відповідних груп закордонних і вітчизняних потенційних покупців. При цьому витрати на створення виробів знаходяться в економічно виправданих межах і окуповуються при їхньому продажі.
В основі стратегії впровадження на ринок нової продукції лежить визначення цілі і завдань маркетингової діяльності підприємства, а також способи їх досягнення. Для досягнення таких результатів підприємство здійснює: безупинне розширення номенклатури й асортименту продукції, що випускається; підвищення якості виготовлених виробів і поліпшення їх споживчих властивостей; у своєму складі має добре розвинуті структурні підрозділи.
Розглядаючи загальну структуру доходу підприємства від реалізації нових видів морозива у 2015 р.(табл.2.1) можна зазначити позитивний результат внаслідок реалізації такого виду морозива як «Ріжок», яке має найбільшу питому вагу в обсязі реалізації морозива -9,67%,
Таблиця 2.1. Структура обсягів реалізації нових видів морозива на ПАТ «Житомирський маслозавод» за 2013-2015 рік
Асортимент морозива |
2013 р. |
2014 р. |
2015 р. |
||||
т |
питома вага, % |
т |
питома вага, % |
т |
питома вага, % |
||
Стакани |
|||||||
цитринка |
- |
- |
66,20 |
1,86 |
28,70 |
0,55 |
|
пустун, вишня |
- |
- |
218,00 |
6,12 |
466,40 |
8,88 |
|
забава |
433,00 |
18,44 |
279,20 |
7,84 |
200,60 |
3,82 |
|
сюрприз |
202,40 |
8,62 |
80,50 |
2,26 |
55,70 |
1,06 |
|
пустун, абрикос |
- |
- |
187,70 |
5,27 |
417,10 |
7,94 |
|
люкс з родзинками |
1525,70 |
64,99 |
758,90 |
21,31 |
559,90 |
10,66 |
|
пустун.персик |
- |
161,00 |
4,52 |
99,70 |
7,61 |
||
пустун.шок.соус |
- |
- |
5,20 |
0,15 |
69,90 |
1,33 |
|
пустун, со сгущ. |
- |
- |
- |
- |
256,30 |
4,88 |
|
Брикети |
|||||||
пломбір з крапл. |
- |
- |
203,10 |
5,70 |
370,10 |
7,04 |
|
ваниль |
- |
- |
- |
- |
2,00 |
0,04 |
|
Глазурь |
|||||||
забава |
124,70 |
5,31 |
115,40 |
3,24 |
115,80 |
2,20 |
|
шоколадний |
- |
- |
117,50 |
3,30 |
135.60 |
2,58 |
|
йогурт-полунидя |
- |
- |
0,10 |
0,00 |
42,50 |
0,81 |
|
кокос |
- |
- |
29,80 |
0,84 |
- |
- |
|
каштан |
- |
- |
31,20 |
0,88 |
3,50 |
0,07 |
|
Хрещатик |
- |
- |
39,00 |
1,10 |
4,20 |
0,08 |
|
білочка |
- |
- |
23,10 |
0,65 |
5,80 |
0,11 |
|
Сімейне |
|||||||
шоколадне |
28,90 |
1,23 |
14,30 |
0,40 |
8,50 |
0,16 |
|
пломбір з шок.крап. |
- |
- |
- |
- |
1,90 |
0,04 |
|
дует клюква |
5,00 |
0,21 |
16,20 |
0,45 |
4,50 |
0,09 |
|
Ромео |
|||||||
вишня |
- |
- |
2,30 |
0,06 |
19,30 |
0,37 |
|
карамель |
- |
- |
2,50 |
0,07 |
21,40 |
0,41 |
|
ваниль-полуниця |
- |
- |
- |
- |
11,90 |
0,23 |
|
виноград |
- |
- |
- |
- |
15,40 |
0,29 |
|
дарунок-горіх |
5,50 |
0,23 |
1,90 |
0,05 |
2,90 |
0,06 |
|
дарунок родзинки |
5,20 |
0,22 |
1,50 |
0,04 |
1,40 |
0,03 |
|
дарунок апельсин |
- |
- |
- |
- |
2,90 |
0,06 |
|
Відра |
|||||||
мармелад |
- |
- |
1,90 |
0,05 |
12,80 |
0,24 |
|
серпантин смородина |
- |
- |
1,80 |
0,05 |
64,80 |
1,23 |
|
серпантин апельсин |
- |
- |
- |
- |
14,20 |
0,27 |
|
серпантин тутті |
- |
- |
- |
- |
20,00 |
0,38 |
|
серпантин ківі |
16,20 |
0,31 |
|||||
Імперія |
|||||||
джем |
462,50 |
12,99 |
608,00 |
11,57 |
|||
класік |
11,40 |
0,49 |
315,50 |
8,86 |
2.04,00 |
3,88 |
|
карамель |
5,20 |
0,22 |
206,50 |
5,80 |
100,20 |
1,91 |
|
золотий шоколад |
- |
11,70 |
0,33 |
87,20 |
1,66 |
||
горіх |
- |
- |
97,90 |
2,75 |
48,20 |
0,92 |
|
мигдаль |
- |
- |
78,40 |
2,20 |
104,20 |
1,98 |
|
виноград |
- |
- |
- |
- |
76,70 |
1,46 |
|
Торти |
|||||||
серденько |
0,70 |
0,03 |
21,50 |
0,60 |
18,30 |
0,35 |
|
голівуд |
- |
- |
1,40 |
0,04 |
14,10 |
0,27 |
|
орхідея апельсин |
- |
- |
1,70 |
0,05 |
14,10 |
0,27 |
|
симфонія |
- |
- |
- |
- |
14,00 |
0,27 |
|
фламінго |
- |
- |
- |
- |
15,80 |
0,30 |
|
орхідея суниця |
- |
- |
- |
- |
6,00 |
0,11 |
|
танго |
- |
- |
- |
- |
10,60 |
0,20 |
|
тортуфо |
- |
- |
- |
- |
2,00 |
0,04 |
|
Ріжок |
|||||||
ріжок абрикос |
- |
- |
- |
- |
356,10 |
6,78 |
|
ріжок ожина |
- |
- |
- |
- |
62,00 |
1,18 |
|
ексклюзив-карамель |
- |
- |
- |
- |
12,00 |
0,23 |
|
ексклюзив-ваніль |
- |
- |
- |
- |
78,00 |
1,48 |
|
Рулет |
|||||||
суниця |
- |
- |
- |
- |
11,70 |
0,22 |
|
шоколад |
- |
- |
- |
- |
15,60 |
0,30 |
|
апельсин |
- |
- |
- |
- |
12,20 |
0,23 |
|
по всіх видах разом |
2347,70 |
100,00 |
3561,20 |
100,00 |
5254,00 |
100,00 |
Таблиця 2.2. Ранжування нових видів морозива ПАТ «Житомирський маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2013 рік
Асортимент морозива |
Рівень доходу від реалізації |
|
Стакани люкс з родзинками |
8508,4 |
|
Стакани забава |
2440,5 |
|
Стакани сюрприз |
1143,6 |
|
Глазурь забава |
908,2 |
|
Сімейне шоколадне |
144,3 |
|
Імперія класік |
123,2 |
|
Ромео дарунок-горіх |
6І7,8 |
|
Ромео дарунок родзинки |
63,8 |
|
Імперія карамель |
55,9 |
|
Торти серденько |
5,2 |
|
Разом |
12552,7 |
Розглядаючи показники таблиці 2.2, можна зробити висновок, що у 2013 р. приоритетними видами морозива, які принесли найбільший дохід від реалізації нових видів морозива стали морозиво «Стакани люкс з родзинками» - 8508,4 тис. грн., «Стакани забава» - 2440,5 тис.грн., та морозиво «Стакани сюрприз» - 1143,6 тис.грн., трохи менший дохід у цьому році був від сортів морозива «Глазур забава» і «Ромео дарунок-горіх», що склав - 908,2 тис. грн., 617,8 тис.грн. відповідно. Також можна спостерігати поступове збільшення доходу від морозива преміум-сегмента «Імперія класік» - 123,2 тис.грн. та «Імперія карамель» - 55,9 тис.грн., не досить високий рівень доходу від реалізації цих видів морозива пояснюється невисокою купівельною здатністю більшої частини населення регіонів України.
Аналізуючи дані таблиці 2.3 видно, що у 2014 р. значного успіху досягли впровадження та реалізація таких новинок, як «Імперія Джем», «Брикети пломбір з крапл.» та «Стакани пустун. вишня» рівень доходу від
Таблиця 2.3. Ранжування нових видів морозива ПАТ «Житомирський маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2014 рік
Асортимент морозива |
Рівень доходу від реалізації |
|
Імперія Джем |
5693,7 |
|
Брикети пломбір з крапл.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ |
1300,1 |
|
Стакани пустун.вишня |
1214 |
|
Імперія горіх |
1083,9 |
|
Стакани пустун, абрикос |
1045,1 |
|
Глазурь Шоколадний |
989,7 |
|
Імперія мигдаль |
909,3 |
|
Стакани пустун, персик |
896,8 |
|
Глазурь Хрещатик |
390,7 |
|
Глазурь каштан |
312,3 |
|
Глазурь білочка |
231,5 |
|
Глазурь кокос |
216,7 |
|
Імперія золотий шоколад |
145 |
|
Ромео вишня |
19,7 |
|
Відра мармелад |
16,6 |
|
Відра серпантин смородина |
15,8 |
|
Торти орхідея апельсин |
14,5 |
|
Торти голівуд |
13,1 |
|
Вагове імперія |
7,9 |
|
Глазурь йогурт-полуниця |
1,6 |
|
Разом |
14935,8 |
Розглядаючи інноваційну політику ПАТ «Житомирський маслозавод» в напрямку удосконалення вже існуючого асортименту морозива можна відмітити, що впровадження на ринок нових сортів морозива має наступний позитивний результат для підприємства: за підсумками та результатами роботи інноваційної групи загальний доход від впровадження нових видів продукції склав 11335,2 тис. грн. у 2015 р.(табл.2.4).
Таблиця 2.4 Ранжування нових видів морозива ВАТ «Житомирський маслозавод» за рівнем доходу від реалізації, тис. грн., 2015 рік
- ВСТУП
- РОЗДІЛ 1. СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО УПРАВЛІННЯ ІННОВАЦІЯМИ В ПРОМИСЛОВОМУ БІЗНЕСІ
- 1.1 Управління інноваціями як передумова інноваційного розвитку підприємства
- 1.2 Особливості підходів до інноваційної діяльності залежно від напрямів бізнесу підприємства
- 1.3 Показники ефективності інноваційної діяльності
- РОЗДІЛ 2. ПЛАНУВАННЯ ТА АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПАТ «ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД»
- 2.1 Загальна характеристика бізнесу ВАТ «Житомирський маслозавод»
- 2.2 Управління виробничими інноваціями підприємства