Организация деятельности гостиничного комплекса "Николь"

отчет по практике

2. Организационная структура управления

Оценка эффективности управления предприятием (организацией) начинается с анализа целесообразности используемой организационной структуры управления. При этом, прежде всего нужно определить тип этой структуры, т.е. является ли она линейной, функциональной, линейно-функциональной, дивизиональной, матричной и др.

При оценке типа структуры управления делаются выводы о ее достоинствах и недостатках, степени соответствия структуре анализируемого предприятия, определяется количество уровней управления и звеньев управления в структуре, определяются объекты и субъекты управления на различных уровнях.

Организационная структура ГК «Николь» представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 - Организационная структура ГК «Николь»

Организационная структура управления ГК «Николь» относится к линейно-функциональной (штабной) структуре.

При данного рода управленческой структуре всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив - директор. При разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему способствует специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (гостиничное хозяйство, ресторан, бухгалтерия).

В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении генерального директора. Собственные решения он проводит в жизнь через соответствующих руководителей служб-исполнителей - гостиничного хозяйства, ресторана и бухгалтерии.

В качестве преимуществ линейно-функциональной структуры выступают:

1) лучшая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

2) освобождение главного линейного менеджера от детального анализа проблем;

3) возможность привлечения консультантов и экспертов.

В качестве недостатков линейно-функциональной структуры выступают следующие:

1) отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными отделениями;

2) недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует;

3) чрезмерно развитая система связей по вертикали, то есть тенденция к чрезмерной централизации.

Организационная структура рассматриваемого гостиничного предприятия определяется его назначением, вместимостью номерного фонда, спецификой гостей и рядом других факторов.

Генеральный директор ГК «Николь» координирует работы других руководителей, которые, в свою очередь, координируют работу менеджеров более низкого уровня (администраторов, шеф-повара).

Делись добром ;)