2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия

ЗАО «ЭСТ» - динамично развивающееся предприятие, основным направлением деятельности которого является переработка рыбы.

Фирма образовалась в 1992г., прошла путь от небольшого предприятия до крупного производителя рыбной продукции, имеющего около 10000 м² производственных и холодильных площадей и собственный автопарк.

В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции составляет более 200 наименований превосходной по вкусовым качествам продукции: рыба соленая, рыба горячего копчения, рыба холодного копчения, вяленая рыба и др. Место нахождения ЗАО «Эст»: Российская Федерация, Курская область, г. Железногорск, Киевский пр., д.3.

Рассмотрим средства, которыми располагает предприятие (таблица 1).

Таблица 1- Производственный потенциал предприятия

На основании таблицы 1 можно сделать следующие выводы. Внеоборотные средства предприятия за период 2009-2011 г. увеличились на 12,8 % и составили на конец 2011 года 30228 тыс. руб.

Оборотные активы предприятия увеличились почти в 5 раз и составили на конец 2011 года 122516 тыс. руб.

Собственный капитал предприятия за исследуемый период увеличился на 1,2 %. На основании данных таблицы 1 можно сделать вывод об общем увеличении производственного потенциала предприятия.

Проведем анализ эффективности производственной деятельности ЗАО «Эст».

Таблица 2 - Показатели деятельности ЗАО «Эст»

На основании таблицы 2 можно сделать следующие выводы. Выручка от продажи за 2009-2011 годы увеличилась на 862%.

Также увеличилась себестоимость проданных товаров на 873%. Валовая прибыль предприятия увеличилась на 711 % и составила в 2011 году 24273 тыс. руб.

Таким образом, на основании вышеприведенных данных можно сделать выводы об эффективности производственной деятельности ЗАО «Эст» Рассмотрим организацию управления на предприятии.

На ЗАО «ЭСТ» действует линейно - функциональная организационная структура управления.

Первому (линейному) руководителю в данной системе управления в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат управления, состоящий из функциональных подразделений (отделов).

Такие отделы проводят свои решения либо через высшего руководителя, либо (в пределах специальных полномочий) прямо доводят их до специализированных служб или отдельных исполнителей на нижестоящем уровне.

Роль функциональных отделов зависит от масштабов хозяйственной деятельности и структуры управления предприятия в целом.

Функциональные отделы осуществляют всю техническую подготовку производства; подготавливают варианты решения вопросов, связанных с руководством процесса производства; освобождают линейных руководителей от планирования финансовых расчетов, материально - технического обеспечения производства других вопросов.

Дальнейшее развитие предприятия во многом зависит от обновления материально-технической базы в целях роста объема производства и продаж, улучшения качества и освоения выпуска новых видов продукции. Поэтому в настоящее время деятельность предприятия характеризуется значительным вложением средств, которые принесут эффект в перспективе.