2.1 Організаційно - економічна характеристика підприємства

ВАТ «Сумський мясокомбінат» було засновано у 1911 р. як міську бійню. У період з 1968 по 2000 роки проводилася реконструкція комбінату. У кiнцi 1980-х років максимальний випуск продукції сягав 9 тис. тонн мяса, 2250 тонн ковбасних виробів, 120 тонн сухих кормів на рік. За 2000-тi роки випуск продукції становив від 5-10% та знизився до 0,5-1% планової потужності підприємства, тобто підприємство майже не працювало протягом цього періоду.. Починаючи з 2007 р. та по теперiшнiй час проводиться ремонт приміщень комбінату, реконструкція цехів, модернізація обладнання та придбання нового обладнання, у результати чого випуск продукції у 2007-2008 р. сягав до 3311 тонн ковбасних виробів з асортиментом до 100 найменувань, 2490 тонн мяса та 274 тонни субпродуктів.

Основний вид продукції, яку виробляє ВАТ - мясо ковбасні вироби. Зараз підприємство випускає щодня 25 тонн ковбасних виробів. Основним ринком збуту виробляємо продукції є місто Суми та Сумська область, споживачі продукції - населення цих регіонів. Основні конкуренти ВАТ - аналогічні підприємства та цехи м Харкова та Харківської області.

Галузь виробництва для емітента якихось особливостей не має. ВАТ веде оперативний та бухгалтерський облік та надає звітність до державних органів відповідно до вимог чинного законодавства.

Облiкова полiтика затверджена наказом по ВАТ №1 вiд 02.01.2009 р. (дiю наказу подовжено на 2005 рiк). Протягом звiтного перiоду змiн в облiковiй полiтицi не вiдбувалося.

Метод нарахування амортизацiї основних засобiв - "податковий". Метод вiдображення операцiй вибуття запасiв - метод iдентифiкованої собiвартостi вiдповiдної одиницi запасiв.

Фiнансування дiяльностi ВАТ будується на повному госпрозрахунку.

Всi служби пiдприємства укомплектованi кадрами, що мають профiльну освiту, що забезпечує високу якiсть робiт та вiдповiдальнiсть кожного працiвника. Для пiдвищення професiонального рiвня працiвники пiдприємства проходять навчання у навчальних закладах м.Суми.

ВАТ "Сумський мясокомбінат" є акціонерним товариством, що засноване на установчому договорі та статуті, яке має статутний фонд, поділений на певну кількість акцій рівної номінальної вартості, і несе відповідальність за зобовязаннями тільки майном товариства.

ВАТ "Сумський мясокомбінат" має особливості акціонерного товариства, які обумовлюють специфіку його юридичного статусу:

· воно є господарською організацією корпоративного типу, різновидом господарського товариства;

· належить до товариств - обєднань капіталів, у яких майнові елементи домінують над особистими (для участі в акціонерному товаристві досить зробити майновий внесок - оплатити акцію, а персональна участь - трудова, в управлінні справами товариства - зазвичай є необовязковою);

· статутний фонд акціонерного товариства має акціонерну природу, формується шляхом емісії та продажу акцій фізичним та/або юридичним особам;

· має публічний статус емітента цінних паперів (акцій, облігацій), воно є юридичною особою, яка від свого імені випускає акції і зобовязується своєчасно виконувати обовязки, що випливають з умов їх випуску.;

· фізичні та юридичні особи, які придбали акції акціонерних товариств, набувають статусу акціонерів, права і обовязки яких визначаються законом;

особливою ознакою акціонерного товариства є обмеження відповідальності акціонерів: вони відповідають за зобовязаннями товариства тільки в межах належних їм акцій.

Згідно класичної теорії організації, структура організації повинна бути розроблена зверху вниз [14, с. 331]. Послідовність проектування організаційної структури схожа з послідовністю елементів процесу планування.

Спочатку керівник - генеральний директор здійснив розподіл організації на широкі сфери, потім були поставлені конкретні завдання і тоді була виявлена необхідність у створенні такого структурного підрозділу ВАТ «Сумський мясокомбінат». Таким чином, був проведений поділ організації по горизонталі на блоки, що відповідали найважливішим напрямкам діяльності по реалізації стратегії:

- встановити співвідношення повноважень різних посад (що було передбачено посадовими інструкціями).. При цьому керівник встановлює ціль команд, або регламентує діяльність кожного відділу, що передбачено в положеннях про відділи, проводить подальший поділ на дрібніші організаційні підрозділи, щоб ефективніше використовувати спеціалізацію і уникати перевантаження керівництва;

- визначені посадові обовязки як сукупність певних завдань і функцій, які також передбачені посадовою інструкцією, розробленою на кожну посадову особу.

Таким чином, була сформована організаційна структура бюрократичного типу.

В організації також існують правила і норми поведінки персоналу, але вони нечисленні і скоріш за все негласні, та професійні відносини в організації встановлені цими правилами та інструкціями. Статус кожної посадової особи є чітко визначеним посадовими інструкціями, де передбачені функціональні обовязки, права та відповідальність, а також порядок підпорядкування. Кожна посадова особа приймає рішення в межах своєї компетенції і функціональних обовязків, але вона може проявити ініціативу, хоча напрямок ініціативи теж визначений посадовою інструкцією. Дана організація прагне стабільності, але все більше приходе розуміння того, що зміни є необхідним атрибутом кожної організації в сучасних ринкових умовах. Методика проведення роботи і правила також стабільні, але їх зміна цілком допустима, оскільки організації приходиться адаптуватися до зміни зовнішніх та внутрішніх факторів, що постійно впливають на її діяльність. Підбір кадрів до персоналу адміністративного управління здійснюється за професійними якостями, досвідом роботи на протязі якого людина набуває ділових якостей.

Організаційна структура стає більш міцною і життєздатною тільки втому випадку, коли в організації встановлюється чітка ієрархічна взаємодія між дорученнями керівництва, тобто коли власний прояв управлінських дій головного керівника здійснюється по всій вертикалі. Саме при таких умовах в організації формується неперервний ланцюг командування, який забезпечує підпорядкування будь-якого субєкта діяльності тільки одній особі - вищому керівникові (комерційному директорові).

Отже, це є основною перевагою організації бюрократичного типу.

ВАТ "Сумський мясокомбінат" належить до структури плоскої конфігурації, що має певні переваги там, де структура високої конфігурації має недоліки, але вона менш демократична. В центрі керівники використовують в роботі стандартні процедури і приписи. В задачах підлеглих окремих відділів багато спільного, введення нових задач для підлеглих майже відсутнє. Ці ознаки свідчать про широкий діапазон контролю в організації. Але розгалуження торговельної мережі по м. Суми, а також існування торгових точок в м. Конотоп і м. Шостка звужує діапазон контролю.

Організаційна структура ВАТ "Сумський мясокомбінат" має наступний вигляд (рис.2.1).

Рис.2.1 Організаційна структура ВАТ «Сумський мясокомбінат»

Хоча бюрократія являє собою розповсюджену модель формування організації, вона має певні недоліки. В бюрократичних структурах виникають труднощі, що повязані з наданням великого значення стандартизованим правилам, процедурам і нормам, що забезпечують належне виконання співробітниками своїх завдань, виконанню запитів інших підрозділів, а також взаємодію з клієнтами та державними установами. Це призводить до того, що організація втрачає гнучкість поведінки, оскільки всі проблеми і питання що тут виникають вирішуються тільки виходячи з прецедентів. Відсутність гнучкості може виникати і у взаємовідносинах працівників в межах організації. Строге слідування встановленим правилам може породжувати нові проблеми в ході взаємодії, обміну інформацією і координації діяльності різних частин організації. Також це призводить до негнучкості і повному порушенню здатності організації породжувати і вводити нові елементи в процес своєї діяльності. Особливо це стосується тих організацій, яким необхідно по-новому реагувати на швидкі зміни умов ринку і технології, а ВАТ "Сумський мясокомбінат" відносить саме до таких організацій. Та всі недоліки бюрократичного типу даної організації виражені не так яскраво. Дійсно, деяким відділам, в силу їх функціональних обовязків, приходиться діяти в межах певних правил і норм, але в цілому організація намагається зберігати гнучкість поведінки, що надто важливо в сучасних ринкових умовах.

Таблиця 2.1 Склад і структура майна підприємства

За звітний період величина балансу-нетто зросла на 578 тис.грн., або на 10,8% /578 : 5341100/. Збільшення реальної вартості майна підприємства оцінюється позитивно. Середня вартість реального майна підприємства за звітний період складає 5630 тис. грн. /5341 + 5919/ : 2. При обсязі виручки від реалізації продукції 7956 тис. грн., на одну гривню майна припадає реалізованої продукції на 1,4 грн. /7956 : 5630/ і прибутку - на 29,8 коп. Обчислені показники ефективності використання коштів підприємства порівнюють з даними попередніх періодів, плановими даними, показниками інших підприємств, а також із стандартними значеннями і роблять висновки.

На підприємстві, що аналізується, обігові засоби збільшилися на 16,8%, при рості основних фондів і вкладень на 5,2%, що визначило тенденцію до прискорення обіговості всіх коштів підприємства. Її наслідком є вивільнення коштів у найбільш мобільну їх частину - грошові кошти і короткотермінові вкладення, які збільшилися на 9,8%. При інших рівних умовах такі зміни оцінюють позитивно.

Таблиця 2.2

Аналіз динаміки виробничих активів підприємства за звітний період

Наведені дані показують, що виробничі активи збільшилися за три роки на 2,85% при темпах росту всього майна на 10,8%, питома вага їх зменшилась на 7,2%. Це свідчить про те, що підприємство не має резервів значного росту виробничих можливостей. На промислових підприємствах цей показник, як правило, повинен випереджати темпи росту всього майна на 50%. За основу порівняння слід приймати галузеві стандартні значення. Питома вага основних фондів у загальній вартості майна за звітний період знизилась на 6,1%. Це також підтверджує обмежене зростання виробничих можливостей підприємства у наступному періоді. Зношення основних фондів високе, але норма амортизації низька. Це свідчить про те, що інтенсивність нагромадження амортизації і оновлення здійснюється повільно.

Таблиця 2.3

Структура джерел формування коштів /майна/ підприємства, тис. грн.

Аналіз таблиці 2.3 показує, що приріст власних коштів за три роки склав 4,9%, а позичених - 17,4%, в тому числі кредиторської заборгованості - 73,5%, тобто, приріст майна відбувався за рахунок позичених коштів. Таке становище може призвести до втрати самостійності і збанкрутування.

Для визначення забезпеченості власними обіговими коштами цей показник спів ставляють з потребою, тобто з підсумками нормативів. У результаті визначаються лишки або нестача власних обігових коштів /табл. 2.4/.

Недостача власних обігових коштів до нормативу протягом року зросла на 67 тис. грн. Це сталося за рахунок перевищення нормативу на кінець року над нормативом на початок року на 64 тис. грн. та за рахунок скорочення наявних власних обігових коштів на 3 тис. грн.

Таблиця 2.4

Визначення наявності і динаміки власних обігових засобів, тис. грн.

Зміна суми власних обігових засобів відбулась під впливом таких факторів:

Збільшення статутного фонду в обігових засобах

2783-2721/ - /2634-2616/ = 44

Зменшення спеціальних фондів і цільового фінансування

2 - 63 = -61

Зміни амортизаційного фонду на повне відновлення

0 - 0 = 0

Збільшення нерозподіленого прибутку

25 - 0 = 25

Недостачі джерел довгострокових кредитів і позичкових засобів до капіталовкладень

124-101+734-728-84-68+28+80-60 = -11

Разом: 44-61+0+25-11 = -3.