Розробка системи управління приватним підприємством "Кузино"

курсовая работа

1.1 Опис підприємства і його продукту

Супермаркет створено у січні 2011 року, за адресою: м. Харків, вул. Полтавський шлях, 190. По типу підприємства - супермаркет «Кузино» є приватне підприємство.

Це підприємство роздрібної торгівлі, що на торговій площі 400 м2 пропонує продовольчу і споживчу продукцію всіх типів по методу самообслуговування.

Відповідно до ст. 113 п.1 Господарського Кодексу України:

Приватним підприємством визнається підприємство, що діє на основі приватної власності одного або кількох громадян, іноземців, осіб без громадянства та його (їх) праці чи з використанням найманої праці. Приватним є також підприємство, що діє на основі приватної власності субєкта господарювання - юридичної особи.

Приватне підприємство ґрунтується на праві власності однієї особи або сімї, котрі отримують весь дохід і несуть увесь ризик від бізнесу. Власник приватного підприємства несе відповідальність щодо зобовязань підприємства в межах, визначених його статутом.

Власники є одночасно і керівниками. Це одна з найбільш поширених простих і динамічних форм бізнесу.

Підприємство має:

Установчі документи, де описано найменування підприємства, мета і предмет господарської діяльності,склад і компетенція органів управління, порядок прийняття ними рішень, порядок формування майна, розподілу прибутків та збитків, умови його реорганізації та ліквідації.

Засновницький договір, де зазначено порядок спільної діяльності щодо його утворення, умови передачі йому свого майна, порядок розподілу прибутків і збитків, управління діяльністю підприємства та участі в ньому засновників, порядок вибуття та входження нових засновників, інші умови діяльності підприємства, а також порядок його реорганізації та ліквідації відповідно до закону.

Статут приватного підприємства, який містить відомості про його найменування, мету і предмет діяльності, розмір і порядок утворення статутного та інших фондів, порядок розподілу прибутків і збитків, про органи управління і контролю, їх компетенцію, про умови реорганізації та ліквідації підприємства, інші відомості, що не суперечать законодавству. Затверджений власником майна.

Основні законодавчі акти, які регламентують діяльність підприємства:

акт прийому-передачі товару, що становлять сторонами при передачі товару від продавця до покупця. У документі вказується: найменування товару, його кількість, асортименти й ін.

документи, що додаються до товару - технічні паспорти, сертифікати якості, інструкції для експлуатації й будь-які документи, які стосуються товару й підлягають передачі разом з товаром відповідно до договору або нормативно-правовими актами;

документи, що підтверджують перевірку продавцем якості переданого покупцеві майна.

Основні цілі підприємства:

1) Отримання прибутку;

2) Розвиток підприємства.

Класифікація асортиментів товару представленого у супермаркеті:

Продовольчі товари:

Відділ бакалійно-гастрономічних товарів:

крупи;

борошно;

макаронні вироби;

сухі сніданки;

сіль, цукор;

печиво;

цукерки;

шоколад;

чай, кава;

консерви.

Відділ заморожених продуктів:

мясні продукти;

риба та морепродукти;

напівфабрикати;

морозиво.

Молочний відділ:

молоко;

йогурти;

сметана;

сири;

вершкове масло;

кефір.

Відділ алкогольних напоїв:

горілка;

вина;

пиво;

текіла;

джин;

ром;

мартіні;

віскі;

слабоалкогольні напої.

Відділ соків:

соки;

нектар;

мінеральна вода;

напої безалкогольні газовані.

Відділ овочів та фруктів:

картопля;

морква;

огірки;

зелень;

редис;

помідори;

груша;

яблука;

лимон;

банани;

виноград.

Відділ хлібобулочних виробів:

формовий хліб;

подовий хліб;

кондитерські вироби.

Непродовольчі товари:

товари побутової хімії;

Поточне забезпечення даного проекту:

Транспортні засоби, постачальники продукції, власні кошти підприємства.

Власники підприємства:

Кузьменко О.О., Кузьменко О.В., Кузьменко В.О.

Підприємство реалізує продукцію і надає такі додаткові послуги, як:

консультація;

доставка товару;

камери зберігання майна покупців;

безкоштовна стоянка автомобілів для покупців;

банкомат.

Привабливі риси продукту:

Більш доступна, якісна, екологічно чиста продукція, створена система скидок на мало споживчі товари, високий рівень обслуговування.

Одним з найпотужніших та найефективніших засобів стимулювання персоналу до творчої та активної праці є заохочення. Заохочення є закономірним результатом позитивної оцінки дій працівника та результатів його праці. Воно реалізується шляхом публічного визнання заслуг працівника. Правовими нормами встановлюється ціла система стимулювання праці, яка включає в себе види заохочень, підстави для заохочень та порядок їх застосування.

Роботодавець прагне, щоб на його підприємстві рівень зарплати та інших матеріальних виплат був вищим, ніж у середньому на ринку, адже це в значній мірі буде сприяти вирішенню кадрового питання -- на вакантні посади такого підприємства буде стояти черга, і з неї вже можна буде обирати найкращих.

Поєднання матеріальних і моральних стимулів та правильне співвідношення форм матеріального і морального заохочення є необхідною умовою їх ефективності для формування у робітників і службовців правильного ставлення до праці.

Супермаркет пропонує реалізацію продовольчих та непродовольчих товарів.

Просування - це будь-яка форма повідомлення, використовувана фірмою для інформації, переконування чи нагадування споживачам про свої товари. Головна мета процесу просування - стимулювання, а отже, поліпшення попиту. Коли супермаркет збирається запропонувати споживачеві новий товар, то споживач може зреагувати позитивно у тому випадку, якщо інформативна характеристика товару дійшла до нього вчасно і в повному обсязі. Наявність при цьому зворотного звязку обовязкова. Після того як споживач більш-менш ознайомлений з товаром, головним у просуванні стає вміння переконати його в необхідності зробити покупку. А для цього необхідно домогтися його прихильності, зуміти доброзичливо поставитися до товару. Якщо ж товар чи послуга вже набридли покупцеві, то у такому разі слід час від часу підкреслювати їхні найкращі риси і якості для підтримування і зміцнення позитивного образу, а отже, й ставлення до нього.

Супермаркет інформує споживача про розпродаж; відповідає на запити споживачів; обґрунтовує ціни на товари і послуги; завершує угоди; забезпечує обслуговування клієнтів після купівлі товару; створює сприятливу атмосферу для просування товарів у змаганні з конкурентами.

При просуванні і збуті товарів важливо вийти на тих осіб, які формують думку про підприємство та його товар. Процес формування комунікативної моделі з позиції планування можна собі уявити так:

виявлення цільової аудиторії;

визначення бажаної відповідної реакції;

вибір методу звернення;

вибір засобів поширення інформації;

вибір властивостей, які характеризують джерела звернення;

збирання інформації, що надходить каналами зворотного звязку.

Канали просування можуть мати особистий і неособистий характер. Канали особистої комунікації поділяються на розяснювально-пропагандистські (торговельний персонал фірми), експертно-оцінювальний канал (незалежні особи), громадсько-побутовий канал (друзі, сусіди, колеги, члени сімї) чи канал розголосу. Значущими є особисті канали, що зявляються при продажу товарів високої вартості та підвищеного ризику. Для стимулювання роботи каналів особистого впливу підприємство:

виявляє найбільш впливових осіб у купівельному середовищі та зосереджує на них особливу увагу;

створює лідерів громадської думки, постачаючи їм товар на пільгових умовах;

цілеспрямовано встановлює звязки з лідерами громадських організацій;

використовує авторитети в рекламі - рекомендації свідків.

Канали неособистого просування - це звязок з покупцями через засоби поширення інформації, які передають звернення за відсутності особистого контакту та зворотного звязку. До каналів неособистого просування належать: засоби масового та вибіркового впливу (газети, журнали, телебачення, щити, вивіски, плакати); специфічна атмосфера - спеціально створене середовище, сприятливе для виникнення чи зміцнення у покупця бажання придбати товар (консалтингові фірми, банки); заходи подієвого характеру, орієнтовані на донесення до споживача певних звернень (прес-конференції, презентації, урочистості).

Підприємство забезпечує такі технологічні процеси:

зручність для покупців при огляді, вибору та відбору товарів і під час розрахунків за них;

сприятливі умови для ефективного виконання своїх функцій торгового персоналу;

ефективність використання торгової площі та торгово - технічного обладнання;

раціональну організацію потоків покупців;

збереження товару від крадіжок та інших втрат (бій, поломка і т.п.).

Делись добром ;)