3.3 Теоретическое обоснование размера спроса

С помощью маркетинговых исследований (опрос населения города, исследование информации отдела статистики при администрации города Березовского) мы определили, что в городе Березовском население составляет более 60 тыс. человек, на территории города расположены 700 предприятий и учреждений и работают более 1900 индивидуальных предпринимателей, которым могут понадобиться наши услуги по организации общественного питания.