Стратегия развития сети итальянских ресторанов ООО "Дольче Вита"

курсовая работа

2. Портфельный анализ

На данном этапе необходимо выделить инструмент, с помощью которого руководство предприятия выявляет и оценивает свою хозяйственную деятельность с целью вложения средств в наиболее прибыльные или перспективные ее направления и сокращения/прекращения инвестиций в неэффективные проекты.

При этом оценивается относительная привлекательность рынков и конкурентоспособность предприятия на каждом из этих рынков.

Предназначение методов портфельного анализа заключается в том, чтобы помочь менеджерам понять бизнес, создать ясную картину формирования затрат и прибылей в диверсифицированной компании.

Главное достоинство портфельного анализа - возможность логического структурирования, наглядное отражение стратегических проблем предприятия, простота представленных результатов, акцент на качественные стороны анализа, а недостаток заключается в использовании данных о текущем состоянии бизнеса, которые не всегда можно экстраполировать в будущее.

В связи с тем, что в последнее время итальянский ресторан «Дольче Вита» хочет преобразоваться в сеть итальянских ресторанов, ресторатор и инвестор принимают все возможные усилия для осуществления этой мечты в реальность.

Делись добром ;)