Основные выводы по первой главе

1. Были рассмотрены информационные технологии, как инструмент для достижения наивысших целей руководства. А так же виды целей, которые может поставить собственник и стратегия с помощью, которой будет достигаться эта цель. Ясно, что в современном обществе при помощи автоматизации некоторых операций, которые на данный момент осуществляются вручную или при помощи бумажного документооборота, можно сократить временные и материальные расходы, а так же улучшить качество выполнения и достоверность операций. Но прежде чем это воплотить, необходимо формальное описание предметной области, также называемой моделированием.

2. Было рассмотрено моделирование предметной области, элементы моделирования (исследователь; объект исследования; модель, определяющая отношения познающего субъекта и познаваемого объекта), проанализированы динамическая и статическая модели. При рассмотрении предметной области в бизнесе и производстве, можно рассматривать её как бизнес - моделирование.

3. Более подробно рассмотрено бизнес-моделирование и его основные цели, методики, а так же структурный анализ, а так же подробно описаны основные этапы бизнес - моделирования.

4. Все рассмотренные методы анализа предметной области практически реализуются в специализированных языках, называемых нотациями. Наиболее подробно было рассмотрено 4 нотации, в том числе и нотация «Процедура» в которой и будет описаны (разработаны) бизнес-процессы компании ЗАО «Ясень».

5. Проанализировано состояние рынка средств описания бизнес-процессов. Рассмотрены программные продукты по описанию бизнес - процессов. Изучен рынок российских компаний, занимающихся описанием бизнес-процессов, лидирующие позиции в этом бизнесе занимает группа компаний «Современные технологии управления», представленная в Тюмени группой компаний «Тюмбит-АСУ»

Вывод: прежде чем бизнес - процессы будут описаны, нужно чтобы были: чётко сформулирована и поставлена цель, выбрана нотация для описания, а так же группа специалистов и грамотных руководитель по описанию бизнес - процессов.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ КОМПАНИИ

2.1 История компании и основные направления деятельности

2.1.1 История компании

Название и адрес предприятия: Закрытое акционерное общество «Ясень» Россия, 625031, г. Тюмень, ул. Ветеранов труда, 6

Тел/факс: / 3452/ 47-21-19, e-mail:yasen13@mail.ru

Организационно-правовая форма: частная собственность. Уставный капитал общества составляет 11371000 (одиннадцать миллионов триста семьдесят одна тысяча) рублей и состоит из 113710 (сто тринадцать тысяч семьсот десять) обыкновенных акций номинальной стоимостью 100 (сто) рублей каждая. Организация действует на основании устава

Ф.И.О. и должность руководителя: генеральный директор Петр Николаевич Табанаков. [33]

Сфера деятельности и отраслевая принадлежность: ЗАО «Ясень» осуществляет несколько видов деятельности: производство и продажа молочной продукции, оптовая и розничная торговля топливом, автотранспортные услуги, розничная торговля через сеть собственных магазинов, гостиничные услуги. Одним из основных видов деятельности и ежегодно увеличивающим свою долю в общем товарообороте предприятии (за 2011 год около 45%) является - производство молочной продукции.

ЗАО «Ясень» организовано в ноябре 1996 года. За пятнадцать лет деятельности зарекомендовало себя как стабильное, динамично развивающее, перспективное предприятие.

Общество не имеет задолженности перед бюджетом и внебюджетными фондами, отчисления делаются ежемесячно.

В мае 2000г. Обществом был приобретен молочный завод в с. Покровское Ярковского района Тюменской области в непосредственной близости к поставщикам сырья, в 70 км от областного центра, который до этого времени 3 года не работал. Через год, после ремонта, закупки и установки оборудования, завод начал выпуск молочной продукции под логотипом «С Родины Распутина», постепенно увеличивая объёмы производства. Основными покупателями продукции стали больницы, поликлиники, детские сады и школы областного центра, также торговые точки созданы на рынках города Тюмени, Ярковского района, Тобольска, Сургута.

Молочный завод находится по адресу: 626053, Россия, Тюменская обл., Ярковский р-н, с. Покровское, ул. Советская,125. Заработная плата выплачивается во время два раз в месяц 10 и 30 числа. Средняя заработная плата рабочих молокозавода составляет 10 000-15 000 руб. в месяц. Средняя заработная плата квалифицированного персонала составляет 25 000 - 30 000 руб. в месяц.

Молоко для переработки закупается и по сегодняшний день у сельхозпроизводителей Ярковского района, основным поставщиком является ООО «Ясень-Агро».

В 2007-2009 годах за счет собственных средств и инвестиций со стороны регионального бюджета Тюменской области была осуществлена реконструкция молочного завода (построен новый цех с баклабораторией), закуплено и введено новое технологическое итальянское и шведское оборудование с закрытым типом переработки, что позволяет производить качественную продукцию. Что дало возможность увеличить переработку молока с 5 тонн в смену до 40 тонн в перспективе. В данный момент завод перерабатывает 15-20 тонн в день.

На данный момент на заводе введена система по водоочистке на всех производственных этапах - начиная с приемки молока и заканчивая выработкой готовой продукции.

Также установлена бактерицидная лампа на начальном этапе выхода воды из скважины. Установка «Сибмойка» позволяет осуществлять санитарную промывку молочных трубопроводов на всех этапах работы автоматически.

Имеется передвижная 3-х секционная мойка для оборудования и моечная машина для ящиков (тары), что намного облегчило труд работников. Установлена большая холодильная камера на 40 тонн для хранения готовой продукции, также имеются 2 камеры на 7,5 тонн и камера быстрой заморозки.

Автоматическая линия розлива Эколин - позволяющая разливать молоко и кисломолочные изделия в современную упаковку. Основные особенности этой упаковки - материал, который близок по химическому составу к яичной скорлупе, способность к саморазложению, в том числе и под воздействием ультрафиолетовых лучей, а также безопасность для здоровья человека и окружающей среды. [2]

Кроме того за пятнадцать лет работы предприятие заслужило уважение многих покупателей, что доказывает награды завоёванные на выставках. В этом году с 13 по 16 марта в Тюмени проводилась специализированная ежегодная ярмарка «Продукты питания тара, упаковка, этикетка», в которой принимали участия почти все пищевые предприятия области. В рамках выставки проводились конкурсы в 8 номинациях. Самая значимая номинация для участников - высокие потребительские качества продукции. Два продукта: молоко пастеризованное питьевое в упаковке «Эколин» и сметана 20% получили высшую награду выставки медаль и диплом за высокие потребительские качества.

2.1.2 Описание товарного ассортимента

Рассмотрим основные виды выпускаемой продукции, а так же цены на продукцию для мелкооптовых покупателей, представленные в таблице 2.1

Таблица 2.1

Основные виды выпускаемой продукции и цены на продукцию для мелкооптовых покупателей