Библиографический список:

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: история и современная практика, предпринима­тельство, менеджмент. М.: Аспект Пресс, 2005.

2. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. М.: Дашков и К, 2005.

3. Арзуманян Э.А. Гостиничный и ресторанный сервис: Учеб. пособие. Саратов: СГСЭУ, 2000.

4. Бгатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристские формальности: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2004.

5. Волков Ю.В. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. М., 2005.

6. Волков Ю.В. Введение в гостиничный и туристический бизнес. М., 2004.

7. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учеб. пособ. Минск: БГЭУ, 2001.

8. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. А.Д. Чудновского. М.: Ассоциа­ция авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 1998.

9. Емельянов Б.В. Экскурсоведение: учебник. М.: Советский спорт, 2000.

10. Зорин И., Квартальнов В. Толковый словарь туристских терминов. Туризм. Ту­ристская индустрия. Туристский бизнес. Москва – Афины, 2000.

11. Игорный бизнес / Сост. А.В. Пурник. М., 1994.

12. Ильина Е.Н. Туризм – путешествия: Учебник. М.: РМАТ, 1998.

13. Основы туристской деятельности: Учебник / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; сост. Е.Н. Ильина. М.: Советский спорт, 2000.

14. Романов С.Н. Игорный бизнес в России: история, законодательство, налогообложение, лицензирование. Рязань, 1999.

15. Савина Н.В. Экскурсоведение: Уч. пособие. Минск: БГЭУ, 2001.

16. Сенин В.С. Классификация гостиниц и других средств размещения. М.: ЮНИТИ, 2004.

17. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. М.: Финансы и статисти­ка, 2000.

18. Соколова М.В. История туризма: Учеб. пособие. М.: Мастерство, 2001.

19. Теория и практика социально-культурного сервиса и туризма: учебное пособие. Сара­тов: Научная книга, 2006.

20. Уокер Д. Введение в гостеприимство. М., 1999.

21. Усыскин Г.С. Очерки истории российского туризма. СПб.: Издательский Торговый Дом "Герда", 2000.

22. Ученова В.В., Старых Н.В. История рекламы СПб., 2002.

23. Чудновский В.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник. М.: Тандем, 2000.

24. Энциклопедия туриста. / Гл. ред. Е.И. Тамм. М., 1993.