3.2. Характеристика основных функций менеджмента. Кабушкин

Менеджмент туризма

Предисловие

1.1.1. Определение туризма

Домашнее задание

1.1.2. Типы туристов

1.1.3. Виды и формы туризма

Международный

Домашнее задание

1.1.4. Туристское предложение

Туристское предложение

Домашнее задание

1.2. Основные этапы развития менеджмента

1.2.1. Условия и предпосылки возникновения менеджмента в туризме

1.2.2. Первый (древний) период

1.2.3. Индустриальный период развития менеджмента (1800 — 1917 гг.)

1.2.4. Период систематизации менеджмента в туризме (развитие и подъем туризма в 1918 — 1990 гг.)

1.2.5. Период распада централизованной системы управления туризмом (с 1990 г. По настоящее время)

1.2.6. Основные школы и концепции менеджмента1 школа научного управления

Школа менеджмента

Количественная школа управления

1.2.7. Развитие менеджмента в России1

Домашнее задание

1.3. Особенности туризма как объекта управления

2.1.1. Экономика

Воздействие экономики на туризм

Воздействие туризма на экономику

2.1.2. Экология и туризм

2.1.3. Социальная сфера как внешняя среда туризма

2.1.4. Влияние политики на развитие туризма

2.1.5. Технологии, обеспечивающие развитие туризма

2.2. Туристские регионы, организации и предприятия

2.2.1. Туристский регион

2.2.2. Туристские организации

2.2.3. Туристские предприятия

Признаки различия туристских предприятий

2.3. Структура управления туризмом

2.3.1. Понятие структуры управления

2.3.2. Горизонтальное и вертикальное разделение труда в туристской организации

2.3.3 Типы организационных структур

2.3.4. Формальная и неформальная организации

2.3.5. Проектирование организационных структур

3.2. Характеристика основных функций менеджмента

3.2.1. Функция планирования

Туристский образ региона а (график условный)

3.2.2. Организационная функция

3.2.3. Мотивация как функция управления

3.2.4. Функция контроля

3.3. Принципы

3.3.1. Общие принципы управления

3.3.2. Частные принципы управления

4.2. Организационно-административные методы управления

4.3. Экономические методы управления

4.4. Социально-психологические методы управления

4.5. Самоуправление

5.1.2. Характеристика стилей управления

Сравнительная характеристика авторитарного и демократического стилей руководства

5.2. Управленческая решетка грид

5.3. Элементы управления (поведенческие факторы)

Поведенческие (бихевиористские) элементы

5.4. Характеристика действий менеджера в системе грид

5.5. Дополнительные стили управления

6.2. Власть и личное влияние

6.3. Авторитет менеджера

Вопросы для повторения

Управленческие решения

7.1. Содержание и виды управленческих решений

7.2. Процесс принятия решений

7.3. Методы принятия решений

7.4. Индивидуальные стили принятия решений

7.5. Условия эффективности управленческих решений

7.6. Организация и контроль за исполнением решений

Вопросы для повторения

Управление персоналом туристской фирмы

8.1. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой

8.2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы

8.3. Планирование потребности в персонале

8.4. Подбор персонала

Источники информации при отборе персонала

8.4.1. Рынки рабочей силы

Критерии оценки сотрудников

Преимущества и недостатки подбора персонала внутри организации и извне

Способы подбора персонала

8.5. Оценка и прием на работу

8.5.1. Методы оценки персонам

Оценка труда претендента

8.5.2. Экспертная оценка персонала (управленческие работники)

Значение характерологических признаков руководителя коллектива

8.5.3. Прием на работу

8.6. Движение и профессиональное развитие персонала

8.6.1. Текучесть кадров

8.6.2. Профессиональное развитие персонам

Степень развития личных качеств работника

Формы обучения (внедрение в учебный процесс активных форм обучения)

Вопросы для повторения

9.2. Основные направления рациональной организации труда

Комплексный план рациональной организации труда менеджера

9.3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности

9.4. Культура управленческого труда

Вопросы для повторения

Искусство общения

10.1. Значение делового общения

10.2. Формы общения

10.4. Подведение итогов делового общения

Вопросы для повторения

11.1.2. Классификация деловых совещаний

11.1.3. Организация проведения деловых совещаний

11.1.4. Условия эффективности деловых совещаний

11.2. Деловые переговоры

11.2.1. Подготовка деловых переговоров

11.2.2. Проведение переговоров

11.2.3. Решение проблемы и завершение переговоров

11.2.4. Анализ деловых переговоров

11.2.5. Условия эффективности переговоров

Вопросы для повторения

12.2. Типы конфликтов

12.3. Причины конфликтов

12.4. Методы разрешения конфликтов

12.5. Природа и причины стресса

Факторы, вызывающие стресс

Вопросы для повторения

13.2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме1

13.2.1. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания

13.2.2. Измерение экономической эффективности туризма

Оценка экономической эффективности туризма

13.2.3. Определение издержек, связанных с туризмом

Виды косвенных и бюджетных издержек

Пример сопоставления выгод и издержек для туристского региона в зависимости от различных сегментов туристского рынка за год

13.3. Социальная эффективность менеджмента туризма

13.3.1. Формирование эффективной организационной структуры туризма

13.3.2. Эффективность управленческих решений

13.3.3. Эффективность управления персоналом

Вопросы для повторения

Приложение 1 (к главе № 1) Основные управленческие категории туризма

Приложение 2 (к главе № 6) Тест для менеджеров «Комплекс предчувствия угрозы своему авторитету»

Приложение 3 (к главе № 6) Вы как менеджер

Приложение 4 (к главе № 5) Деловая игра «Менеджер»1

Сравнительный анализ управленческих ценностей (пример условный)

Уровень организационной культуры (пример условный)

Фактический уровень организационной культуры

Пример заполнения ответов по фильму «Гараж» (основной тип — 1, запасной — 2)

Правильные ответы на задание по фильму «Гараж»

Приложение 5

Тест «Почтовая корзина (выбор вариантов)»1

Описание работы менеджера Общие сведения о профессии

Условия труда

Требования и аспекты оценки претендентов

Рекомендации к деловой игре «Лидер»

Управление

Оценка результатов труда «Руководящий работник»

Должностная инструкция менеджера по кадрам1 Общие положения

Примеры работ

Квалификационные требования

Приложение 7 (к главе № 12)

Литература

Глава 6

1.1. Основные понятия 7

1.2. Основные этапы развития менеджмента 22