45. Смета затрат на производство и реализацию продукции, ее назначение. Структура себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях апк.

В смете производственные расходы группируются по первичным элементам по экономическому признаку. Смету затрат составляют на год с распределением по кварталам.

По смете затрат определяется структура себестоимости продук­ции, кроме того, смета является основой для расчета оборотных средств.

Затраты в смете группируются по следующим экономическим элементам:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

прочие затраты.

В материальные затраты входят:

- стоимость сырья материалов покупных полуфабрикатов;

- транспортные расходы;

- стоимость топлива, электроэнергии.

Материальные затраты в структуре себестоимости составляют около 80%.

В затраты на оплату труда входят:

- основная зарплата, премии, вознаграждения по итогам года, надбавки за профессиональное мастерство и доплата за ночные часы, сверхурочные, совмещение профессий, расширение зон обслуживания, за работу в тяжелых, вредных условиях;

- стоимость коммунальных услуг;

- стоимость спецодежды выдаваемой бесплатно;

- проезд к месту отдыха;

- оплата льготных часов подростков;

- перерывов в работе кормящих матерей;

- выполнение государственных обязанностей;

- выплаты работникам в связи с сокращением;

- выплата за выслугу лет;

- оплата отпусков учащимся.

Отчисления на социальные нужды составляют 26% и включают:

- отчисления на социальное страхование;

- пенсионные фонды;

- государственный фонд занятости;

- медицинское страхование.

Амортизация основных фондов:

В элементе "Амортизация основных фондов" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов (собственных и арендованных), а также сумма прироста амортизационных отчисле­ний в результате их индексации.

Прочие затраты включают:

- налоги, сборы, страхование имущества;

- вознаграждения за рацпредложения;

- платежи по кредитам;

- оплата работ по сертификации продукции;

- оплата за пожарную охрану;

- подготовка кадров;

- оплата услуг вычислительных центров, банков;

- оплата аренды, ремонтный фонд.

Затраты, произведенные предприятием в иностранной валюте и подлежащие включению в себестоимость продукции, отражаются в валюте, действующей на территории Российской Федерации в суммах, определяемых путем пересчета иностранной валюты по курсу ЦБ России, действующему на дату совершения операций.

В фактическую себестоимость продукции включаются:

потери от брака;

потери от проектов;

- недосдача материальных ценностей в производстве и на складах при отсутствии виновных лиц;

- пособия по травматизму;

- выплата работникам в связи с сокращением штатов.

Все сметы можно разделить на две большие группы:

сметы текущих затрат;

сметы капитальных затрат. Сметы текущих затрат

Это сметы, в которых отражаются текущие операции в ходе обычного производственного процесса.

Основными сметами текущих затрат предприятия являются:

Программа сбыта. Это самый важный план предприятия, так как объем операций любого подразделения прямо за­висит от объема продаж. Все другие планы составляются на основании программы сбыта. Разработке программы сбыта необходимо уделять особое внимание. Если Вам не удастся сделать ее максимально реальной, то и другие сметы будут ошибочными.

Производственный план. Этот план охватывает процесс производства. Общий объем производства определяется на основе программы сбыта. Определяется также и количест­во запасов материальных ресурсов, необходимых для нача­ла следующего периода.

Смета общепроизводственных и общехозяйственных расхо­дов. Этот план включает затраты на поддержание основных фондов в нормальном состоянии и затраты на управление предприятием в целом.

Сметы потребности в оборотном капитале. Эти сметы включают планируемые оборотные средства - кассовую наличность, счета дебиторов, запасы и планируемые краткосрочные обязательства, то есть счета кредиторов, банко­вский овердрафт и прочие краткосрочные обязательства.

Сметы капитальных затрат

Сметы капитальных затрат составляются при планировании долгосрочных операций предприятия. Их можно разделить на две группы:

Сметы потребности в основных средствах. Они включают капиталовложения в активы, которые принесут прибыль в будущие периоды.

Сметы потребности в оборотном капитале. Каждое круп­ное вложение средств обычно сопровождается соответствующими инвестициями и в оборотный капитал. Особенно это относится к инвестиционным проектам, которые свя­заны с расширением мощностей или разработкой новых рынков.

Подготовка и оценка смет капитальных затрат является важ­ной частью управления финансовой деятельностью, так как ин­вестиции оказывают значительное долгосрочное влияние на бу­дущую деятельность предприятия.