3.1 Характеристика ресторанного холдинга зао «Тута Групп»

Ресторанный холдинг ЗАО «Тута Групп», или закрытое акционерное общество «Тута Групп», было зарегистрировано в 14 октября 2005 года. Фактически деятельность ведется с начала II квартала 2006 года. Предприятие ЗАО «ТУТА ГРУПП» представляет собой ресторанный холдинг - сеть общественного питания, которое также включает в себя ночной клуб, стрип-бар и ресторан караоке-клуб.

Предприятие ЗАО «Тута Групп», расположено в торгово-развлекательном комплексе (ТРК) «Калининград Плаза», который расположен в самом большом и густонаселенном районе Калининграда - Ленинградском. До фактического центра города - площади Победы - не более 7 минут ходьбы.

Заведения ЗАО «Тута Групп»:

- пивоварня «Кропоткинъ», Театральная, 30 (ТРЦ «Европа»), европейская кухня, широкий пивной ассортимент. Время работы: 12.00 - 02.00. Количество столов/мест: 140/800;

- кафе «Ла Плас», пл. Победы, 1, европейская кухня, суши-бар. Время работы: круглосуточно. Количество столов/мест: 44/150+40;

- трактир «Кропоткинъ» на Советском, Советский пр-т, 13, европейская кухня, широкий пивной ассортимент. Время работы: вс.-вт. 12.00 - 02.00,  ср.-сб. 12.00 - 06.00. Количество столов/мест: 23/120;

- ресторан украинской кухни «Шинок» Советский пр-т, 13, украинская кухня. Время работы: 12.00 - 01.00. Количество столов/мест: 13/60;

- ресторан «Жажда», Ленинский пр-т, 30 (ТРЦ «Калининград Плаза»), европейская кухня. Время работы: вс.-чт.: 12.00 - 02.00, пт.-сб.: 12.00 - 04.00. Количество столов/мест: 60/210+60;

- кафе «Малино», Ленинский пр-т, 30 (ТРЦ «Калининград Плаза»), итальянская, европейская, японская кухня. Время работы: вс.-чт.: 11.00 - 23.00, пт.-сб.: 11.00 - 02.00. Количество столов/мест: 39/150;

- ресторан караоке-клуб «Эйфория», Ленинский пр-т, 30 (ТРЦ «Калининград Плаза»), европейская кухня. Время работы: 19.00 - 06.00 Количество столов/мест: 17/90;

- ресторан «Переполох», пл. Победы, 1, европейская кухня, суши-бар. Время работы: вс.-ч. 12.00 - 02.00, пт.- сб. 12.00-06.00. Количество столов/мест: 44/150+40;

- ночной клуб «ЖаRа», Ленинский пр-т, 30 (ТРЦ «Калининград Плаза»), европейская кухня, суши-бар. Время работы: ср.-сб. 23.00 - 05.00. Количество столов/мест: 50/250;

- стрип бар «ЖаRа» Ленинский пр-т, 30 (ТРЦ «Калининград Плаза»). Время работы:ср.-сб. 23.00 - 05.00.

Цель проекта - создание возможности для осуществления всестороннего досуга (семейного, корпоративного, в компании друзей и близких).

Согласно уставу ЗАО «Тута Групп» основными видами деятельности являются:

- физкультурно-оздоровительная деятельность, организация спортивно-досуговых клубов и центров, в том числе вокал-центров;

- деятельность кафе, ресторанов;

- деятельность спорт-баров;

- организация досуга детей;

- деятельность по организации отдыха и развлечений;

- организация досуга как в дневное так и в ночное время, в том числе ночной клуб и ресторан караоке-клуб;

- предоставление социальных услуг населению;

- осуществление иных видов деятельности, не запрещённых действующим законам РФ.

На данный момент предприятие самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития исходя из спроса на оказываемые услуги.