Модуль 2. Культура делового общения. Семинар 2.1 Культура устной речи в деловом общении.
Основные вопросы:
-
Культура речи. Основные категории.
-
Беседа. Тематика деловой беседы.
-
Интонация в деловом общении.
-
Речевой этикет. Формулы речевого поведения.
-
Этикет телефонного разговора.
Контрольные вопросы и задания.
-
Какие темы, кроме собственно деловых, можно затрагивать в деловых беседах? Какие темы являются запретными?
-
Дайте развернутые характеристики умению говорить и умению слушать в деловом общении.
-
Каковы этикетные формулы обращения к незнакомому человеку
-
женщине;
-
мужчине.
-
Опишите процедуру представления и знакомства в следующих ситуациях:
-
Вы знакомитесь с руководителем учреждения, в которое были приняты на работу;
-
Вы знакомитесь с соседом (соседкой) по купе в поезде.
-
Каковы основные правила комплимента в деловом общении?
-
Разыграйте ситуации в парах:
-
Вы просите стоящего рядом пассажира в транспорте чуть-чуть подвинуться;
-
Вы просите клиента подождать, пока Вы выясните важный для него вопрос.
-
Сформулируйте фразы согласия в следующих ситуациях:
-
Вас пригласили на презентацию фирмы;
-
Вас просят принять участие в благотворительной акции.
-
Коллега просит вас задержаться вечером на работе и помочь составить срочный отчет. У вас вечером очень важная встреча. Сформулируйте несколько фраз отказа, использую «смягчающие» средства.
-
У вашего коллеги неприятности. Найдите слова утешения и сочувствия, используя речевые клише.
-
Проверьте свои знания правил этикета телефонных переговоров, ответив на вопросы теста (прил. №13).
Самостоятельная работа.
-
Изучите самостоятельно приемы активного слушания и таблицу с анализом примера их использования (прил. №14). Для каждой из реплик, приведенных ниже, создайте подобную таблицу. В ней напишите варианты ответных реплик, используя каждый из приемов активного слушания:
-
«Моя семья приобрела в вашей фирме путевку в Египет. Но теперь мой муж отказывается ехать из-за срочной работы. Мы можем отказаться от путевки?»
-
«У меня в офисе 10 работников и всего два компьютера. Как я могу организовать работу подчиненных в таких условиях?»
-
«Мы только что с детьми осмотрели номер в вашей гостинице. Мы его бронировали заранее, но жить там не хотим. У вас есть еще свободные номера ?»
-
«Я заказал блюдо, которое вы мне посоветовали, но когда я попробовал, то понял, что его есть невозможно»
-
«Мне бы очень хотелось сделать праздник для ребенка незабываемым. Ему исполняется 10 лет, он хочет пригласить много друзей. Ваш ресторан близко от нашего дома».
-
Составьте план телефонного разговора, отражающий ваши вопросы и прогнозируемые ответы собеседника, в следующих ситуациях:
-
Вам необходимо забронировать номер в гостинице;
-
Вы звоните по объявлению о вакансии менеджера туристической фирмы с целью устроиться на работу;
-
Вам нужно заказать столик в ресторане для проведения деловой встречи.
Ключевые понятия:
Речь, деловая речь, культура деловой речи, диалог, беседа, разговор, активное слушание, тема беседы, структура беседы, стиль речи, деловой стиль речи, интонация, речевой этикет, формула речевого этикета, знакомство, приветствие, прощание, представление, комплимент, поздравление, благодарность, извинение, просьба, совет, предложение, приглашение, согласие, отказ, утешение, сочувствие, комплимент, одобрение, служебный телефонный разговор, лаконичность, план телефонного разговора.
Литература:
-
Бетина З.Н., Самокрутова Л.В. Культура деловой речи: Учебное пособие. – Тамбов: ТГТУ, 1999. – С.264-282
-
Гамильтон Л., Торопов Б. Искусство разговора на любую тему. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2001. – 288 с.
-
Грязнова О.И. Мастерство телефонного разговора. – М.: Мысль, 1996. – С.24-122
-
Иванова-Лукьянова Г.Н. Культура устной речи. – М., 1998.
-
Кузнецов И.Н. 1000 способов расположить к себе собеседника: Как вести переговоры. Как выступать публично. Как побеждать в спорах. – Мн.: Харвест, 2006. – С. 342-387
-
Психология и этика делового общения: Учебник для студентов вузов / Под ред. В.Н.Лавриненко. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – С. 346-348
-
Руденко А.М. Психология социально-культурного сервиса и туризма: Учеб. пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – С. 89-93
-
Травин В.В., Магура М.И., Курбатова М.Б. Деловое общение: Мод.2: Учеб.-практич. пособие. – М.: Дело, 2006. – С.62-72
-
Ягер Дж. Деловой этикет : Как выжить и преуспеть в мире бизнеса /Пер. с англ. – М., Джон Уайли энд Сан, 1994. – С. 92-132
- Оглавление
- Цели и задачи
- Карта межпредметных связей
- Модульный календарно-тематический план
- Пояснительная записка
- Тема 1.1
- Тема 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма. Управленческая этика.
- Тема 1.3 Этикет как социальное явление.
- Модуль 2. Культура делового общения.
- Тема 2.1
- Культура устной речи в деловом общении.
- Тема 2.2 Кинесика и такесика в деловом общении.
- Тема 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- Модуль 3 Этикет деловых ситуаций.
- Тема 3.1
- Этикет деловых переговоров.
- Тема 3.2 Этикет деловых мероприятий: приемов, банкетов, презентаций.
- Тема 3.3 Этикет костюма делового человека.
- Тема 3.4 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- Семинар 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма.
- Семинар 1.3 Этикет как социальное явление. Деловой этикет.
- Модуль 2. Культура делового общения. Семинар 2.1 Культура устной речи в деловом общении.
- Семинар 2.2 Кинесика, такесика и проксемика в деловом общении.
- Семинар 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- Модуль 3 Деловой этикет. Этикет деловых ситуаций. Семинар 3.1 Этикет деловых переговоров.
- Семинар 3.5 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- Контроль
- Вопросы для подготовки к зачету.
- Рекомендуемая литература Основная:
- Дополнительная:
- Интернет-сайты
- Приложения.
- «Семь принципов ведения дел в России» (1912 г.)
- «Двенадцать принципов ведения дел в России» (1997 г.) Принципы личности
- Принципы профессионала
- Принципы гражданина России
- Принципы гражданина Земли
- Из «Правил деловой этики для сотрудников p&g во всех странах»
- Характерные черты и ценности японской и американской систем бизнеса
- Из кодекса деловой этики компании Hewlett-Packard
- 10.2 Отношения между работниками
- Профессиограмма «Менеджер по гостиничному делу»
- Доминирующие виды деятельности:
- Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- Профессиограмма «Менеджер по туризму»
- Доминирующие виды деятельности:
- Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- Профессиограмма «Менеджер ресторана»
- Доминирующие виды деятельности:
- Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- Профессиограмма «Предприниматель»
- Доминирующие виды деятельности:
- Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- Принципы ведения бизнеса, разработанные «"Круглым столом" в Ко»
- Глава 1. Преамбула.
- Глава 2. Общие принципы.
- Глава 3. Принципы отношения к: Клиентам (потребителям/покупателям)
- Служащим
- Владельцам/вкладчикам
- Поставщикам
- Конкурентам
- Местной общественности
- Кодекс профессиональной этики музейного работника.
- Глобальный этический кодекс туризма Статья 1. Вклад туризма во взаимопонимание и уважение между народами и обществами.
- Статья 2. Туризм - фактор индивидуального и коллективного совершенствования.
- Статья 3. Туризм - фактор устойчивого развития.
- Статья 4. Туризм - сфера, использующая культурное наследие человечества и вносящая свой вклад в его обогащение.
- Статья 5. Туризм - деятельность, выгодная для принимающих стран и сообществ.
- Статья 6. Обязанности участников туристского процесса.
- Статья 7. Право на туризм.
- Статья 8. Свобода туристских путешествий.
- Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии.
- Статья 10. Реализация принципов Глобального этического кодекса туризма.
- Тест «Этикетные ситуации»
- Тест «Столовый этикет»
- Тест «Этикет телефонных переговоров»
- Приемы активного слушания
- Пример использования приемов активного слушания.
- Ситуационная задача «Найди своё место»
- Тест «Невербальные средства общения»
- Стандартные фразы деловой переписки. Начало письма
- Связующие элементы письма
- Выражения, используемые в конце письма
- Структура делового письма
- Функционально-ролевая игра «Переговоры»
- Распределение ролей в игре «Переговоры»
- Этап «Начало».
- Этап «Регламент»
- Этап «Разногласия».
- Этап «Решения».
- Этап «Соглашения».
- Тест «Этикет одежды делового человека»
- Тест «Этикет официальных деловых мероприятий»
- Примерный терминологический словарь