Семинар 1.3 Этикет как социальное явление. Деловой этикет.

Основные вопросы:

1. Понятие этикета. Деловой этикет.

2. Национальные особенности этикета.

3. Этикетные ситуации. Обязанности мужчин и привилегии женщин.

4. Культура поведения:

• на улице;

• в ресторане;

• в театре; на выставке;

• в транспорте;

• в гостях.

5. Столовый этикет:

• сервировка стола;

• правила подачи блюд,

• поведение за столом.

Контрольные вопросы и задания.

1. Понятие и структура современного этикета.

2. Каковы основные принципы делового этикета?

3. Какие национальные особенности этикета вы знаете?

4. Как вы понимаете принципы «непринужденности» и «консерватизма» в деловом этикете? При каких условиях эти принципы не противоречат друг другу?

5. Проверьте свое знание правил поведения в этикетных ситуациях, ответив на вопросы теста (прил. №11).

6. С помощью теста (прил. №12), оцените свои знания столового этикета.

Самостоятельная работа.

1. Изучите самостоятельно тему «Национальные особенности этикета». Подготовьте сообщение по изученной теме.

2. Напишите сочинение-самоанализ «Нормы этикета в моей жизни».

3. Проведите маленький эксперимент. В течение дня попробуйте строго соблюдать все известные вам правила столового этикета. Объективно оцените преимущества и недостатки «жизни по правилам».

Ключевые понятия:

Этикет, этикетные нормы, хорошие манеры, вежливость, тактичность, этикетная ситуация, придворный этикет, дипломатический этикет, воинский этикет, общегражданский этикет, правила поведения, приветствия, приглашения, подарки, сервировка стола, столовые приборы, правила подачи блюд, правила сочетания блюд, поведение за столом.

Литература:

1. Власова Т.И., Данилова М.М., Шарухин А.П. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма.: Учебное пособие. – СПб.: Д.А.Р.К., 2005. – С. 186-202

2. Вознесенская Л.О., Марчук Н.И. Основы международного общения. М., 1997. – С. 56-88, 102-128

3. Кановская М.Б. Этикет. – М.: АСТ; СПб.: Сова, 2007. – 477 с.

4. Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Коновалова В.Г. Этика деловых отношений: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: ИНФРА – М, 2004. – С. 108 -124, 234-256

5. Психология и этика делового общения: Учебник для студентов вузов / Под ред. В.Н.Лавриненко. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – С. 337-354

6. Фихтингер Х., Штерценбах Г. Правила хорошего тона. Как вести себя во время пребывания за границей. – М.: Омега-Л, 2006. – 128 с.: табл.; илл. – (TASCHEN GUIDE. Просто! Практично!)

7. Ягер Дж. Деловой этикет : Как выжить и преуспеть в мире бизнеса /Пер. с англ. – М., Джон Уайли энд Сан, 1994. – С.24-52, 56-82, 124-148

Интернет-сайты

www.etiket.ru

www.etikets.ru

www.etiquette.ru

www.protocol21vek.ru