Тест «Столовый этикет»

1. Вы садитесь за стол, который сервирован разнообразными столовыми приборами. В центре возвышается белая накрахмаленная салфетка. Что вы станете с ней делать?

   1. развернете и положите на колени;

   2. развернете и положите под тарелку;

   3. постараетесь обойтись без нее.

2. Перед вами несколько ножей и вилок. Какими приборами вы воспользуетесь сначала:

   1. приборами, что лежат дальше от тарелки;

   2. приборами, что лежат ближе к тарелке;

   3. не имеет значения.

3. В гостях за обеденным столом гость-мужчина сидит в окружении женщин, т. е. слева и справа от него сидят женщины. Кому из них он должен уделять преимущественное внимание:

   1. той, что сидит слева от него;

   2. той, что сидит справа;

   3. и той, и другой в одинаковой степени.

4. Вам подали второе мясное блюдо. Как следует поступить?

   1. сразу разрезать мясо на более мелкие части;

   2. постепенно отделять маленькие кусочки от целого;

   3. оба варианта допустимы.

5. При сервировке стола вилка кладется зубцами:

   1. вверх;

   2. вниз.

6. Вы обедаете в ресторане, где вас обслуживает официант. Вы закончили есть второе и хотите показать это официанту, чтобы он убрал приборы. Для этого вы положите нож и вилку:

   1. на тарелку параллельно друг другу ручками вправо;

   2. на тарелку параллельно друг другу ручками влево;

   3. нож (справа) и вилку (слева) острыми концами в тарелку.

7. Хлеб или пирожки из общего блюда берут:

   1. вилкой;

   2. рукой;

   3. не имеет значения.

8. Разрешается ли перекладывать нож и вилку из руки в руку:

   1. Да;

   2. Нет.

9. Из общего блюда Вы берете кусок:

   1. больший;

   2. меньший;

   3. ближайший;

   4. худший.

10. Кто должен первым подниматься из-за стола:

    1. дамы;

    2. хозяйка;

    3. хозяин;

    4. наиболее уважаемый из гостей;

    5. любой из гостей, давая понять хозяевам, что можно уже не потчевать.

Приложение № 13