Exercise 4

Give the English equivalents to the following verbs:

Здирати шкіру, різати ножицями, терти на терці, змішувати, видавлювати, кришити (нарізувати), варити на парі, випікати, заправляти салад майонезом, цідити (осушувати), чистити рибу, розмішувати, занурювати, смажити в духовці, розминати картоплю, розкачувати тісто, варити на малому вогні, пропускати через м’ясорубку, знімати піну, кропити (бризкати), насаджувати на паличку, просіювати муку, надавати їжі смаку, різати кільцями, лущити горіхи, давити (чавити), кип’ятити, додавати оцет за смаком, відділяти (жовтки від білків), нарізати м’ясо, прикрашати, нарізати тонкими шматочками, поливати страву жиром, знімати жир, розколювати, обскубувати курку, шаткувати, охолоджувати, відділяти м’ясо від кісток, тушкувати, чистити моркву, різати на кубики, відрізати, робити філе, фарширувати, розморожувати, чистити картоплю, видаляти камінець, збивати яйця, молоти, жарити, готувати яйця пашот, розігрівати, розтоплювати, вмішувати масло в суміш, смажити на рашпері, доводити до кипіння (пастеризувати), відрізати кінчик та верхівку, класти шарами, коптити, тушкувати з гіркими спеціями, смажити на малому вогні до рожевого кольору, переварити, недоварити, замочувати.