Розпочніть день правильно

Мабуть, практично кожному з нас неодноразово доводилось виходити з дому, не поснідавши або випивши тільки чашку кави натщесерце. Намагайтеся цього не робити, навіть, якщо ви взагалі не відчуваєте голоду вранці. Сніданок – це найважливіший прийом їжі протягом дня, оскільки між 7 та 9 годинами ранку наша система травлення працює найбільш інтенсивно. Саме в цей період необхідно забезпечити організм необхідними йому поживними речовинами. Якщо в вашому ранковому меню недостатньо деяких вітамінів або мінералів, то ви можете відчувати сонливість, втому або нервовість протягом цілого дня. Якщо ви вирішили схуднути та обмежуєте себе в їжі, краще відмовитися від вечері, ніж сніданку.

Сніданок повинен бути достатньо збалансованим. Необхідно, щоб він містив достатню кількість білків, які відіграють роль “будівельних матеріалів”, жирів та вуглеводів, які є основними джерелами енергії, а також вітамінів та мінеральних солей.

Пам”ятайте, що харчування необхідно урізноманітнювати, і не їсти щодня на сніданок лише бутерброди. Додайте в своє ранкове меню рідко зварені яйця, вівсяні пластівці з молоком, соки, свіжі овочі та фрукти. Значне місце в вашому раціоні повинні займати і зернові культури. Вони містять багато мінералів, таких як фосфор, сірка, хлор, залізо, кальцій та магній, а також вітаміни групи В, Е, С. Корисно їсти і пшеничні, кукурудзяні або рисові пластівці.

Не менш важливу роль відіграють і молочні продукти. Вони містять велику кількість білків та жирів, а також вітаміни А і С. Саме тому важливо регулярно пити на сніданок молоко або каву з молоком, кефір, ряжанку, какао, вживати плавлені та тверді сири, сметану та йогурт.

Не забувайте про курячі яйця. Вони містять майже всі необхідні організму поживні речовини, особливо вітаміни А, Д, В¹, В². Щоб не збільшувати кількість холестерину в крові, їжте не більше чотирьох яєць в тиждень.

Сніданок необхідно складати в залежності від стилю та cпособу життя. В таблиці представлені кілька можливих прикладів ранкового меню. Найменш калорійний варіант №1 – для тих, хто “береже фігуру”. Великою популярністю користується варіант №2: пластівці з молоком та банан містять необхідну кількість поживних речовин для організму. Варіант №3 – це “калорійна бомба”, оберіть його, якщо у вас попереду важка праця або похід з рюкзаком в гори. Проте, якщо ви збираєтесь складати іспит або йти на важливу зустріч, на якій треба в повній мірі проявити свої розумові здібності, оберіть повний енергії варіант №4. Варіант №5 – для тих, хто полюбляє білкову їжу.

І останнє. Навіть, якщо ви дуже поспішаєте, спробуйте не їсти стоячи, а тим паче на ходу, оскільки це істотно ускладнює роботу шлунку. Старанно пережовуйте кожний шматок і намагайтеся не запивати під час їжі.