Тема 7. Анализ безубыточности бизнес-плана.

Состав затрат организации сферы международного туризма. Постоянные и переменные затраты. Маржинальный доход. Экономический смысл точки безубыточности. Алгоритм расчета точки безубыточности.

Практическое занятие:

Определение точки безубыточности бизнес-плана туристской организации.

ОРГАНИЗАЦИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА

Самостоятельная работа студентов по дисциплине включает:

• самостоятельное изучение теоретических разделов дисциплины по заданию лектора;

• повторение и углубленное изучение лекционного материала;

• решение практических задач и подготовку к практическим занятиям;

• выполнение курсовой работы;

• подготовку к экзамену.

ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ

Курсовая работа является самостоятельной формой обучения студентов, которая выполняется на завершающем этапе изучения дисциплины. Выполнение курсовой работы позволяет расширить и закрепить полученные теоретические знания и практические навыки в области бизнес-планирования. Курсовая работа состоит из двух частей – теоретической и практической. Темы теоретической части курсовой работы:

1. Источники бизнес-идей в организациях сферы сервиса.

2. Основные участники бизнес-проекта и их функции.

3. Учет валютно-финансовых факторов в бизнес-планировании на предприятиях сервиса.

4. Основные участники бизнес-планирования и их функции.

5. Бизнес-план как инструмент стратегического планирования в организации сферы сервиса.

6. Кодекс поведения бизнесмена в процессе бизнес-планирования и реализации бизнес-плана.

7. Этапы разработки бизнес-плана: специфика сферы сервиса.

8. Оценка рисков инвестирования в бизнес-планировании.

9. Презентация бизнес-плана в сфере сервиса.

10. Требования к команде-инциатору бизнес-плана организации сферы сервиса.

11. Международные принципы бизнес-планирования.

12. Программное обеспечение бизнес-планирования.

13. Страхование рисков в бизнес-планировании.

14. Организационный план: специфика разработки для организации сферы сервиса.

15. План производства: специфика разработки для организации сферы сервиса.

16. Маркетинговые исследования в бизнес-планировании.

17. Конфликты и компромиссы в деловом планировании.

18. Роль и методы анализа кредитоспособности организации сферы сервиса в процессе разработки и реализации бизнес-плана.

19. Источники инвестиций в сфере сервиса.

20. Использование современных информационных технологий при подготовке стратегических плановых решений.

Практическая часть заключается в разработке бизнес плана для организации сферы сервиса по выбору студента.

ФОРМЫ И ВИДЫ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Текущий контроль:

• опрос на практических занятиях;

• защита курсовой работы;

• рубежный контроль.

2. Промежуточная аттестация – зачетно-экзаменационная сессия:

• экзамен проводится в устной или письменной форме при условии выполнения всех форм текущего контроля и в соответствии с учебным планом.

3. Контроль остаточных знаний студентов (тесты).

ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ

1. Специфика предпринимательства в сфере сервиса.

2. Горизонты и виды планирования.

3. Место бизнес-планирования в стратегическом управлении организацией.

4. Основные задачи бизнес-планирования.

5. Перечень разделов бизнес-плана.

6. Содержание описания фирмы.

7. Содержание маркетинговой стратегии.

8. Содержание сведений о конкурентах.

9. Содержание плана производства.

10. Содержание организационного плана.

11. Содержание юридического плана.

12. Содержание раздела «Кадровая политика».

13. Содержание раздела «Риск и страхование».

14. Содержание финансового плана.

15. Формирование ценовой политики туристской фирмы.

16. Формирование товарной политики туристской фирмы.

17. Формирование ассортиментная политики туристской организации на рынке международного туризма.

18. Разработка сбытовой политики туристской фирмы на рынке международного туризма.

19. Содержание методики оценки эффективности бизнес-плана по рекомендациям ЮНИДО.

20. Этапы оценки эффективности бизнес-проекта.

21. Определение и виды инвестиций в сфере сервиса.

22. Сущность инвестиционной политики фирмы.

23. Источники инвестиций.

24. Основные задачи управления инвестициями.

25. Процентная ставка, период начисления, доход от инвестиций.

26. Фактор времени и фактор риска: сущность и их проявление в бизнес-планировании.

27. Наращенная сумма.

28. Фактор накопления единицы за период.

29. Текущая стоимость единицы (реверсия).

30. Дисконтирование. Ставка дисконта. Риск деловых операций.

31. Текущая стоимость аннуитета.

32. Функция погашения кредита.

33. Фактор фонда возмещения.

34. Порядок формирования денежных потоков.

35. Показатели кэш-фло от инвестиционной деятельности.

36. Состав затрат на операционную деятельность.

37. Показатели кэш-фло от операционной деятельности.

38. Показатели кэш-фло от финансовой деятельности.

39. Формирование баланса наличности.

40. Постоянные и переменные затраты.

41. Чистая текущая стоимость.

42. Индекс прибыльности.

43. Внутренняя норма доходности.

44. Срок окупаемости.

45. Сущность риска в предпринимательской деятельности.

46. Связь риска и вероятности.

47. Виды чистых рисков.

48. Виды спекулятивных рисков.

49. Объективный и субъективный методы оценки вероятности наступления события.

50. Использование средних ожидаемых величин дохода для оценки риска.

51. Использование колеблемости ожидаемого результата для оценки риска.

52. Расчет и интерпретация коэффициента вариации при оценке риска.

53. Назначение анализа чувствительности бизнес-плана.

54. Алгоритм анализа чувствительности бизнес-плана.

55. Порядок разработки пессимистического, ожидаемого и оптимистического сценариев.

56. Интерпретация результатов анализа чувствительности.

57. Примеры постоянных и переменных затрат в деятельности организации сферы сервиса.

58. Экономический смысл и порядок расчета маржинального дохода.

59. Экономический смысл и порядок расчета точки безубыточности.

60. Графическое определение точки безубыточности.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основная:

1. Бизнес-планирование : учебник / под ред. В. М. Попова, С. И. Ляпунова, С. Г. Млодика. – М. : Финансы и статистика, 2006.

2. Буров, В. П. Бизнес-план фирмы : теория и практика : учеб. пособие / В. П. Буров.– М. : ИНФРА-М, 2005.

3. Сергеев, А. А. Экономические основы бизнес-планирования : учеб. пособие / А. А. Сергеев. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2004.

Дополнительная:

1. Бизнес-планирование в сфере сервиса : метод. указ. по выполнению курсовой работы / И. Н. Гаврильчак, Е. Е. Шарафанова, И. В. Белинская. – СПб. : СПбГУСЭ, 2006.

2. Галенко, В. П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики : учеб. пособие / В. П. Галенко. – М. : Академия, 2005.

3. Горемыкин, В. А. Бизнес-план : методика разработки 25 реальных образцов бизнес-плана / В. А. Горемыкин. – М. : Ось-89, 2005.

4. Орлова, Е. Р. Бизнес-план : основные проблемы, возникающие при его написании / Е. Р. Орлова. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2004.

5. Сборник бизнес-планов : с рекомендациями и комментариями : учеб. метод. пособие / под ред. В. М. Попова, С. И. Ляпунова. – М. : КноРус, 2004.

6. Шарафанова, Е. Е. Бизнес-планирование в сфере сервиса : метод. указ. по изучению курса / Е. Е. Шарафанова. – СПб. : СПбГУСЭ, 2005.

Периодические издания:

1. Экономика и жизнь : газета.

ТЕХНИЧЕСКИЕ И ЭЛЕКТРОННЫЕ СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ

1. Шарафанова Е.Е. Электронный учебник «Бизнес-планирование в международном туризме».

2. Прикладная программа разработки бизнес-плана «ProjectExpert»

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

По данной дисциплине используются технические и электронные средства обучения, учебно-наглядные, видео и аудиоматериалы.

Составитель: д.э.н., проф. кафедры «Управление предпринимательской деятельностью» Е.Е. Шарафанова.

Рецензент: д.э.н., проф. кафедры «Управление предпринимательской деятельностью» М.И. Чекалев.