Тема 1.Сущность туризма гостиничного хозяйства и их основные социально-экономические категории.

Основные этапы развития туризма. Туризм как социально-экономическая система. Факторы, влияющие на развитие туризма и гостиничного сервиса. Особенности сезонности спроса в туризме и в гостиничном сервисе. Типы, категории, виды и формы туризма. Функции туризма.

Практическое занятие:

Анализ сезонности. Определение сезонности методом простой средней.