Раздел 2.Производственные ресурсы предприятия сферы сервиса.. WinRAR ZIP archive / УМК

Тема 22.Основное содержание и порядок ведения учетахозяйственных операций на забалансовых счетах, содержание и порядок составления финансовой отчетности

Тема 23.Цели и концепции управленческого учета

Тема 24. Модели формирования издержек в финансовом и управленческом учете

Теория организации

Раздел 1:Основы теории организации

Тема 1.Введение.Теория организации и ее место в системе научных знаний

Тема 2. Организациякак система

Тема 3. Развитие организаторской и организационно-управленческой мысли

Тема 4.Внутренняя и внешняя среда организации

Тема 5. Организационная культура

Раздел II:Классификация организаций

Тема 6.Социальная, хозяйственная, государственная и муниципальнаяорганизация

Тема 7. Формальные и неформальные организации

Раздел III:Управление организаций

Тема 8.Организация и управление

Тема 9. Коммуникации в организациях

Тема 10.Законы организации

Тема 11.Принципы организации

Раздел IV.Развитие организаций

Тема 12.Проектирование организационных систем

Тема 13.Тенденции развития организации

Организационное поведение

Тема 1. Человек в организационной системе

Тема 2.Личность и организация

Тема 3.Коммуникативное поведение в организации

Тема 4. Организационное поведение в коммуникационном пространстве

Тема 5. Мотивация и результативность организации

Тема 6. Мотивации и организационное поведение

Тема 7.Лидерство в организации и формирование группового поведения в организации

Тема 8. Групповое поведение в организации

Тема 9. Управление группой

Тема 10. Управление поведением организации

Тема 11. Персональное развитие в организации

Тема 12. Управление нововведениями в организации

Тема 13.Организационное поведение в системе международного бизнеса

Хозяйственное право

Тема 1. Понятие хозяйственного права, предмет и метод правового регулирования

Тема 2.Хозяйственные правоотношения и источники хозяйственного права

Тема 3.Субъекты хозяйственного права

Тема 4.Организационно-правовые формы хозяйствующих субъектов

Тема 5.Правовое положение акционерного общества

Тема 6.Государственно-правовое регулирование хозяйственной деятельности

Тема 7.Право на имущество субъектов хозяйственной деятельности

Тема 8.Обязательства в хозяйственном праве

Тема 9.Понятие и виды договоров в хозяйственном праве

Тема 10.Несостоятельность (банкротство) хозяйствующих субъектов

Тема 11.Средства правовой защиты и ответственность в хозяйственном праве

Тема 12.Правовое регулирование инвестиционной деятельности

5.2. Региональный (вузовский) компонент техника и технология сферы сервиса

Тема 1.Классификация технологий и техники в сфере сервиса. Основные тенденции развития техники в сфере сервиса.

Тема 2.Техника и технология охлаждения продуктов питания, жидкостей и воздуха

Тема 3.Техника и технология кондиционирования воздуха в помещении

Тема 4.Техника и технология «моющего процесса» – стирки белья и мытья посуды

Тема 5.Техника и технология уборки помещений

Тема 6.Техника и технология электронагрева.

Тема 7.Техника и технология регулирования микроклимата помещений предприятий сервиса

Тема 8.Техника и технология индивидуального пользования

Тема 9:Техника и технология обработки продуктов с использованием свч энергии

Тема 10.Технико–экономические показатели производства и сервиса техники

Человек и его потребности (сервисология)

Тема 1.Комплексный подход к исследованию человека как целостности.

Тема 2.Представления о человеке как социоприродном существе.

Тема 3.Основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека.

Тема 4.Учение в.И.Вернадского о биосфере и ноосфере.

Тема 5. Современные направления глобальной и социальной экологии.

Тема 6.Классические научные идеи духовно-культурной деятельности.

Тема 7. Индивидуальные психические и физиологические особенности человека

Тема 8. Потребности человека и средства их удовлетворения.

Тема 9.Структура бытового обслуживания с учётом природных и социальных факторов.

5.3. Дисциплины и курсы по выбору студента, устанавливаемые вузом налоги и налогообложение

Тема 1.Основы налоговой системы рф

Раздел 1: Федеральные налоги и сборы

Тема 2.Налог на прибыль (доход) организаций

Тема 3.Налог на добавленную стоимость (ндс)

Тема 4.Акцизы

Тема 5.Налог на доходы физических лиц

Тема 6.Единый социальный налог

Тема 7.Платежи за пользование природными ресурсами

Тема 8.Государственная пошлина. Таможенные пошлины

Тема 9. Упрощенная система налогообложения (усно)

Тема 10.Единый сельскохозяйственный налог (есхн). Единый налог на вмененный доход (енвд)

Раздел 2: Региональные и местные налоги

Раздел 3: Учет и отчетность по налогам

Тема 15.Учет и отчетность по налогам в инспекциях Федеральной налоговой службы (фнс) рф

Экономика предприятия сферы сервиса

Раздел 1.Предприятие и предпринимательская деятельность

Тема 1Введение. Цели и задачи курса. Структура национальной экономики: сферы, сектора, комплексы, отрасли.

Тема 2 Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности.

Тема 3 Предприятие как основное звено рыночной экономики

Раздел 2.Производственные ресурсы предприятия сферы сервиса.

Тема 4Имущество предприятия. Внеоборотные активы предприятия

Тема 5 Оборотные средства предприятия.

Тема 6.Трудовые ресурсы предприятия

Раздел 3Продукция предприятия сферы сервиса

Тема 11. Расходы предприятия.

Тема 12. Прибыль предприятия

Тема 18.Организация производства.

Тема 19.Управление предприятием. Учет, отчетность и аналитическая деятельность на предприятии.

Тема 20Планирование на предприятии сферы сервиса.

Экономическая оценка инвестиций

Тема 1.Введение

Тема 2.Инвестиционная деятельность и инвестиционная политика в Российской Федерации

Тема 3.Источники финансирования инвестиционной деятельности

Тема 4.Способы и методы принятия инвестиционных решений

Тема 5.Организация оценки и отбора инвестиционных проектов

Тема 6.Стоимость сочетания долга и акций

Тема 7.Организация финансирования и кредитования капитальных вложений

Тема 8. Проектирование и ценообразование в капитальном строительстве

Тема 9.Финансирование строек и объектов, сооружаемых для федеральных государственных нужд

Тема 10.Финансирование и кредитование затрат на приобретение оборудования

Тема 11.Кредитование капитальных вложений

Тема 12.Экономическая эффективность капитальных вложений

Тема 13.Финансирование инновационной деятельности

Тема 14.Формирование и оперативное управление инвестиционным портфелем

Тема 15. Заключительная лекция.

Теория экономического анализа хозяйственной деятельности

Раздел 1:Теоретические основы анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Тема 1.Введение

Тема 2.Метод и методика экономического анализа хозяйственной деятельности.

Тема 3. Приемы (способы) обработки экономической информации в экономическом анализе хозяйственной деятельности.

Тема 4.Методологические основы факторного экономического анализа хозяйственной деятельности.

Тема 5.Способы измерения влияния факторов в детерминированном экономическом анализе.

Тема 6.Способы измерения стохастических связей в корреляционном анализе.

Тема 7.Методика выявления и подсчета резервов в системе комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности.

6. Специальные дисциплины

6.1. Федеральный компонент стратегический менеджмент

Тема 1. Введение. Общая характеристика стратегического менеджмента

Тема 2.История развития теории стратегического управления

Тема 3. Формирование стратегических целей и миссии организации

Тема 4.Внешняя среда современных компаний

Тема 5.Внутренняя среда фирмы

Тема 6.Типизация бизнес – стратегий. Стратегии развития и роста организации.

Тема 7.Корпоративные стратегии

Тема 8.Функциональные стратегии организации

Тема 9.Тенденции развития стратегического менеджмента

Исследование систем управления

Тема 1.Введение. Основные понятия исследования систем управления.

Тема 2.Основные направления и принципы исследования систем управления.

Тема 3. Процесс и основные методы исследования систем управления.

Тема 4.Методы и процедуры системного анализа

Тема 5. Экспертные и формализованные методы в исследованиях систем управления.

Тема 6.Исследования структур управления

Тема 7.Исследование эффективности систем управления

Тема 8.Прогнозирование в исследовании систем управления

Тема 9.Новые технологии исследования систем управления

Управленческие решения

Раздел 1: Методология разработки управленческого решения

Управление персоналом

Тема 1. Введение в управление персоналом

Тема 6.Развитие персонала

Тема 7.Мотивация персонала

Тема 8. Конфликты в коллективе

Тема 9.Организация труда персонала

Тема 10.Эффективность политики управления персоналом в организации

Информационные технологии управления

Тема 1. Организация и средства информационных технологий обеспечения управленческой деятельности

Тема 2.Методические аспекты информатизации в управленческой деятельности

Тема 3. Объекты проектирования ис и ит в управлении организацией

Тема 4. Компьютерные технологии интеллектуальной поддержки управленческих решений

Тема 5. Основы построения инструментальных средств информационных технологий

Тема 6. Типовые информационные технологии и их особенности

Тема 7.Сетевые информационные технологии

Тема 8.Распределенная обработка данных

Тема 9.Автоматизированные информационно-поисковые системы

Тема 10.Гипертекстовая и мультимедийная технологии в информационно – справочных системах

Тема 11.Информационные технологии решения задач управления

Тема 12. Информационные технологии в региональном управлении

Тема 13.Государственные информационные ресурсы в Интернет, государственная регистрация электронных информационных ресурсов

Тема 14.Материалы государственной регистрации электронных информационных ресурсов

Тема 15.Экономическая эффективность территориальных информационных систем управления

Управление качеством

Тема 1.Возникновение и развитие управления качеством продукции (услуг) как области знания и предмета практической деятельности

Тема 2.Методология и терминология управления качеством

Тема 3.Принципы обеспечения качества и управления качеством

Тема 4.Функции управления качеством

Тема 5.Рекомендации международных стандартов исо 9000 по обеспечению качества

Тема 6.Разработка систем качества на предприятиях

Тема 7.Обеспечение функционирования систем качества

Тема 8.Сертификация продукции и систем качества

Тема 9.Законодательное обеспечение управления качеством

Логистика

Тема 1. Концептуальные и методологические основы логистики

Тема 2. Основные понятия логистики

Тема 3. Перспективы развития логистики в России

Тема 4. Основные концепции и системы

Тема 5. Закупочная логистика

Тема 6. Сбытовая (распределительная) логистика

Тема 7. Логистика запасов

Тема 8. Логистика сервисного обслуживания

Тема 9. Внутрипроизводственная логистика

Тема 10. Логистика складирования

Тема 11. Управление качеством обслуживания потребителей

Тема 12. Логистика финансовых потоков

Тема 13. Информационная логистика

Тема 14. Транспортная логистика

Тема 15. Прогнозирование и стратегическое планирование в логистике

Тема 16. Затраты в логистике

Тема 17. Организация логистического управления

Антикризисное управление

Тема 1.Предмет, задачи и содержание курса.

Тема 2. Сущность и содержание антикризисного управления.

Тема 3. Формирование системы банкротства и ее организационно-правовое регулирование.

Тема 4. Управление финансами кризисного предприятия.

Тема 5. Управленческий учет как принцип антикризисного управления

Тема 6. Планирование как инструмент антикризисного менеджмента.

Тема 7. Человеческий потенциал – решающая предпосылка преодоления кризисной ситуации.

Инновационный менеджмент

Раздел I:Роль нтп и инновационной деятельности в экономическом развитии

Тема 1.Введение. Тенденции и разновидности развития.Управление развитием

Тема 2.Инновации как объект управления

Тема 3. Система инновационного менеджмента

Раздел II:Основы инновационного менеджмента, содержание, методы, функции

Раздел III:Экономические основы инновационной деятельности

Тема 14. Заключительное занятие

6.2. Региональный (вузовский) компонент Безопасность жизнедеятельности

Раздел 1:Человек и среда обитания

Тема 1. Основы физиологии труда и комфортные условия жизнедеятельности

Тема 2.Обеспечение комфортных условий жизнедеятельности

Тема 3.Негативные факторы в системе «человек-среда обитания»

Тема 4.Воздействие негативных факторов на человека и среду обитания

Раздел 2: Техногенные опасности и защита от них

Тема 5. Идентификация травмирующих и вредных факторов. Опасные зоны

Тема 6. Методы и средства повышения безопасности технических систем и технологических процессов

Тема 7. Экобиозащитная техника

Раздел 3: Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях

Тема 8. Опасности при чрезвычайных ситуациях и защита от них. Пути предотвращения чрезвычайных ситуаций.

Тема 9.Организация и управление противопожарной безопасностью

Тема 10.Прогнозирование и оценка обстановки при чрезвычайных ситуациях

Тема 11. Пути повышения устойчивости функционирования производственных объектов с учетом вероятности возникновения чрезвычайных ситуаций

Тема 12.Защита населения при чрезвычайных ситуациях

Тема 13.Ликвидация последствий чрезвычайных ситуаций

Раздел 4: Антропогенные опасности и защита от них

Тема 14.Человеческий фактор в обеспечении безопасности в системе «Человек – машина»

Тема 15.Профессиональные обязанности и обучение операторов технических систем и итр по бжд

Раздел 5:Управление безопасностью жизнедеятельности

Тема 16.Правовые, нормативно-технические и организационные основы обеспечения бжд

Тема 17.Экономические последствия и материальные затраты на обеспечение бжд

Бизнес-планирование в сфере сервиса

Тема 1. Бизнес-план как инструмент инвестиционной политики организации сферы сервиса.

Тема 2. Математические основы бизнес-планирования.

Тема 3. Моделирование денежных потоков.

Тема 4. Показатели эффективности бизнес-плана.

Тема 5. Сущность и виды рисков бизнес-проектов в международном туризме.

Тема 6. Анализ чувствительности бизнес-плана.

Тема 7. Анализ безубыточности бизнес-плана.

6.2. Дисциплины и курсы по выбору студента, устанавливаемые вузом основы внешнеэкономической деятельности

Раздел 1. Сущность и основные виды внешнеэкономической деятельности

Тема 1.Внешнеэкономическая деятельность, её виды и правовое обеспечение

Тема 2.Внешняя торговля – основной вид внешнеэкономической деятельности

Тема 3.Международное сотрудничество в области материального обеспечения

Раздел 2.Государственное регулирование внешнеэкономической деятельности

Тема 4Цели и принципы государственного регулирования внешнеэкономической деятельности

Тема 5Таможенное регулирование внешнеэкономической деятельности

Тема 6.Принципы налогового регулирования внешнеэкономической деятельности

Тема 7Нетарифные ограничения в сфере внешнеэкономической деятельности

Тема 8 Экспортный и валютный контроль во внешнеэкономической деятельности

Раздел 3:Внешнеэкономическая деятельность предприятий

Тема 9Организация управления внешнеэкономической деятельностью на предприятии

Тема 10 Валютно-финансовые отношения предприятий

Тема 11.Страхование во внешнеэкономической деятельности

Экономический анализ деятельности предприятий в сфере сервиса

Тема 1. Методология и методика анализа хозяйственной деятельности организации.

Тема 2. Анализ объема реализации услуг. Анализ качества услуг и обслуживания.

Тема 3. Анализ использования основных производственных фондов.

Тема 4. Анализ и управление затратами и себестоимостью услуг.

Тема 5. Анализ трудовых ресурсов предприятия.

Тема 6. Анализ финансовых результатов деятельности предприятий в сфере сервиса.

Тема 7. Анализ финансового состояния деятельности предприятий в сфере сервиса.

Экономика и социология труда

Тема 1:Становление экономико-социологической традиции

Тема 2: Предмет экономической социологии

Тема 3:Хозяйственная мотивация и типы рациональности

Тема 4:Культурные и властные основания экономического действия

Тема 5:Рынок как форма хозяйства

Тема 6:Государственное регулирование хозяйства

Тема 7:Неформальная экономика как форма хозяйства

Тема 8:Социология предпринимательства

Тема 9:Социология хозяйственных организаций

Тема 10:Трудовые отношения и трудовой контроль

Тема 11:Социология занятости

Тема 12:Социология домашнего хозяйства

Тема 13:Социология потребления

Тема 14:Социология денег

Тема 15:Социальная стратификация

Тема 16:Социология хозяйственных идеологий

Тема 17:Социология хозяйственного развития

Тема 18:Экономическая социология в России

Диагностика и прогнозирование деятельности предприятий в сфере сервиса

Раздел 1: Методологические и организационные основы прогнозирования

Тема 1Сущность и методы прогнозирования

Тема 2.Прогнозирование и регулирование социально-экономического развития социально-экономической системы (сэс) в условиях рыночной экономики.

Тема 3.Информационная база экономического планирования и прогнозирования. Международная система экономических индикаторов (мсэи).

Тема 4.Социально-экономические прогнозы

Раздел 2.Теоретические основы и методология проведения диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Тема 10Диагностика производственного потенциала предприятия

Тема 11.Диагностика кадрового потенциала предприятия и результатов социального развития.

Тема 12.Диагностика технического состояния предприятия

Тема 13.Диагностика результатов финансово-хозяйственной деятельности

Тема 14.Диагностика финансового состояния предприятия и результатов инвестиционной деятельности.

6.3. Специализация: Гостиничный и туристический бизнес введение в специальность

Тема 1.Содержание понятия менеджмента.

Тема 2.Функции менеджмента.

Тема 3. Организационные структуры управления.

Тема 4.История менеджмента.

Тема 5. Американские, японские и российские модели менеджмента.

Управление затратами в туризме

Тема 1. Состав затрат в туризме.

Тема 2. Формирование центров затрат, прибыли и инвестиций в туризме.

Тема 3. Организация управленческого учета в туризме.

Тема 4.Нормативная система управления затратами

Тема 5.Системы калькулирования себестоимости туристских продуктов.

Тема 6.Бюджетирование затрат в туризме

Тема 7. Контроль затрат в туризме

Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе

Тема 1.Сущность туризма гостиничного хозяйства и их основные социально-экономические категории.

Тема 2. Терминология и понятийный аппарат туризма и гостиничного хозяйства.

Тема 3.География туризма.

Тема 4.Государственное регулирование предприятий туристской индустрии.

Тема 5.Организационно-правовые основы деятельности туристского и гостиничного предприятия.

Тема 6.Формирование, продвижение и реализация туров.

Тема 7.Услуги размещения и питания в туризме.

Тема 8.Транспортное обеспечение в туризме.

Тема 9.Экскурсионное обслуживание в сфере туризма и гостиничного сервиса.

Тема 10.Договорные отношения в туризме.

Тема 11.Туристские формальности.

Тема 12.Информационные технологии управления в туризме и гостиничном сервисе.

Страховое дело в туризме

Раздел 1:Теоретические основы страхования.

Тема 1.Введение. Экономическая сущность страхования и его роль в рыночной экономике.

Тема 2.Основы риск-менеджмента.

Тема 3.Организация страховой деятельности и ее нормативно-правовая база

Тема 4.Договор страхования

Раздел 2:Страхование в туризме

Тема 5.Страхование как элемент туристической деятельности

Тема 6.Страхование граждан, выезжающих за рубеж, как комплексный вид личного страхования.

Тема 7.Системы возмещения «assistance»

Тема 8.Специфические виды страхования в туризме

Технология гостиничного обслуживания

Тема 1.Классификация средств размещения.

Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов

Тема 1.Планирование на предприятии туризма.

Тема 2. Роль государственного регулирования в индустрии туризма.

Тема 3.Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов.

Тема 4. Общие требования к планированию туристских организаций и гостиничных комплексов.

Тема 5.Планирование организационных схем управления туристских и гостиничных комплексов.

Тема 6. Совершенствование процессов автоматизации и технического оснащения гостиницы.

Тема 7.Технологический цикл обслуживания туристов в гостинице. Заключение.

Бухгалтерский учет в туризме и гостиничном сервисе

Тема 1.Концепция бухгалтерского учета в рыночной экономике

Маркетинг в туризме

Тема 1.Общая характеристика маркетинга в туризме

Тема 2. Рынок туризма, туристский продукт

Тема 3.Маркетинговая информация и маркетинговые исследования в сфере туризма

Тема 4.Исследование рынка туристических услуг

Тема 5.Ценовая политика туристской фирмы.

Тема 6.Коммуникативная политика туристской фирмы

Тема 7.Маркетинговая концепция организации деятельности туристской фирмы

Тема 8. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности туристических фирм

ДОкумеНационное обеспечение управления

Раздел 1: Развитие делопроизводства в России. Современные требования к составу и оформлению управленческой документации.

Тема 1. Современное законодательство по делопроизводству и архивному делу

Тема 2. История развития системы государственного делопроизводства в России

Тема 3.Основные классификации документов

Тема 4.Принципы организации службы документационного обеспечения управления

Тема 5.Требования к составлению и оформлению организационно-распорядительной документации

Тема 6.Машинописные правила оформления документов. Библиографическое описание документа.

Тема 7.Составление и оформление основных документов орд

Тема 8.Технология работы с документами. Организация документооборота на предприятии.

Раздел 2: Особенности делопроизводства в различных управленческих структурах. Документы с ограниченным доступом. Деловая корреспонденция.

Тема 9.Особенности делопроизводства в кадровой службе, в бухгалтерии, в органах государственной власти и управления.

Тема 10.Организация работы с документами, имеющими ограниченный доступ

Тема 11.Документирование экономической деятельности

Тема 12.Деловая корреспонденция

7. Факультативы физическая культура по секциям

Раздел 1:Теоретические основы спортивной деятельности (в рамках практических занятий)

Деятельность населения в чрезвычайных ситуациях

Тема 1.Классификация чрезвычайных ситуаций природного происхождения

Работа в интернете

Тема 1.Основные сведения о работе в сети Internet. Возможности Internet для профессиональной деятельности.

Тема 2.СлужбаWorldWideWeb. ПрограммаInternetExplorer.

Тема 3.Поисковые системы в Internet. Поиск ресурсов, применимых в профессиональной деятельности.

8. Требования к практикам учебно-ознакомительная

Экономическая и практика менеджмента (по специализации)

Преддипломная практика

Раздел 1. Комплексный анализ деятельности предприятия (организации).

Раздел 2. Анализ деятельности организации в области, определенной темой дипломного проекта.

9. Требования к итоговой государственной аттестации

9.1. Государственный экзамен

9.2. Темы дипломных проектов

Приложения учебно-методического комплекса Приложение 1 Перечень учебно-методической литературы, подготовленной профессорско-преподавательским составом кафедр

Приложение 2 пример базы аттестационно-педагогических измерительных материалов по дисциплине «экономическая теория» (тест)

Учебно-методический комплекс основной образовательной программы впо специальности 080507.65 (061100) «менеджмент организации» Том 2

192171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1